这碗西红柿茄子面 是我特别热的天气的选择 像现在秋老虎的天气 各种燥热（晚上都是闷热的） 一点胃口没有，番茄茄子汤面，真是不想做饭 那就选它 特点是~好吃！好做！快手！，

By 小飞侠❤️.

用料

西红柿 小 3个

圆茄子 中 1个

汤面条的做法家常 一、西红柿茄子面 材料：挂面120克，茄子1根，蚝油1勺，盐适量，葱花适量，鸡精适量。做法：1. 用紫色的长茄子，不要圆茄子，把茄子切成手指般的条状，撒点盐拌一拌，腌渍一下，然后攥出去腌出来的。

大蒜 5瓣

煮面汁 75克 番茄茄子面的做法 食材准备。番茄酱：洋葱，大蒜切末。放入油锅煸炒出香味。向锅中倒入去皮番茄火力调至中火，边煮边搅拌，待其沸腾后转小火煮15-20分钟。加入新鲜罗勒叶同时，用锅铲将番茄打碎，加入盐。

生抽 2勺

白醋 1勺

零卡糖 2克

食用油 8g

盐 0.5克

主料 茄子200g 番茄酱100g 面条（生）500g 调料 食盐 适量 蒜 适量 调和油 适量 西红柿茄子面的做法 1.茄子和西红柿各一个 2.茄子切成块备用 3.西红柿切成块备用 4.油锅八分热的时候放入 蒜 翻炒一下 5.然后放入。

做法步骤

5.然后放入西红柿 翻炒 6.二分钟后放入茄子一起翻炒 7.倒入适量的水 至开锅 后 五分钟关火 8.香喷喷的西红柿茄子面开吃吧

1、番茄洗净切丁 小孩子吃可先去皮

2、圆茄子洗净去皮

3、切片，改刀成丁 泡水防氧化 与此同时，大蒜拍碎切成沫

4、锅中放油烧五成热

原料：圆茄子、番茄、面条 做法：1、圆茄子去皮切成小丁，番茄切成小块。2、坐锅热油，先放入茄丁翻炒，加盐，量比平时炒菜多一些，小火焖一会儿。一开始茄子会把油吸干，等茄子焖软之后会出水，油也就一起出来了。3。

5、放入一半的蒜末爆香

6、加入控水好的茄丁

7、放入白醋和盐翻炒

8、茄丁变软出汁

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。2、水烧开，放入 面条煮熟捞出，放入面碗中。3、先烧热50g左右的香油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素 肉末。

9、加入番茄翻拌均匀 放入生抽 零卡糖中小火焖两分钟

10、另起一汤锅煮面 新鲜面条，水开放入，再开煮一分半即可捞出 ，可捞出过下凉白开

11、放入剩下的蒜末稍微收汁即可出锅 （根据自己需要留的汤汁多少的程度来收）

12、盛出装盘

13、配这碗面真是绝绝子喽！

14、呐！来一口叭~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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