众所周知，泰国是全世界最大的龙眼出口国，巨大的出口量使得其超过了榴莲、山竹等其它热带水果，成为了泰国经济效益最好的水果品种。龙眼以丰富的营养价值和良好的口感深受广大消费者的喜爱，其药用价值则对气血不足、产后出血体弱、年老体衰或脑力衰退的人都有效用

目前，在泰国的两处龙眼种植地分布着大大小小的上百座加工厂，负责收购、筛选、包装和加工的环节。接下来我们会聊一聊加工厂的完整操作流程

1、龙眼的成熟期依据地域和品种而不同，通常情况下，泰国龙眼成熟期在5月下旬；广州龙眼成熟期在7月中旬成熟；广西龙眼成熟期在7月上旬-8月上旬；福建龙眼成熟期为7月下旬-8月下旬。2、龙眼是无患子科龙眼属植物。常绿乔。

工厂的操作流程

如何分辨龙眼品质的

泰国龙眼能吃。泰国的龙眼在世界上占有重要地位，经济价值超过菠萝、榴莲和芒果，成为泰国经济效益最好的水果之一。得天独厚的生态环境使龙眼比其它生产国的开花和结果期早得的多，而且营养丰富，味美汁甘，含有多种维生素。

首先，一目了然的是龙眼的大小，国内一些超市卖的龙眼基本上是我们定义中最小的那一号，直径在20毫米左右，这样的大小自然不会令人满意第二，龙眼的新鲜度。新鲜龙眼捏下去会有一种捏皮球的感觉，就是捏下去松手后龙眼自然恢复原状，而不会出现凹陷。反之就不应该去考虑购买了，因为捏下去出现凹陷的果距其被采摘下果树至少有两周以上，而正常从泰国果园采摘后，经过加工、运输，再到国内上市，应该只会有一周优劣左右第三，如果观察龙眼果皮较深甚至有霉变，一是品质不高，即便看起来很大的果，或者就是不新鲜了第四，剥开龙眼皮观察果肉是否清澈透亮，如果果肉发白，就是不新鲜了

泰国的龙眼生产在世界上占有重要地位，经济价值超过菠萝、榴莲和芒果，成为泰国经济效益最好的水果。龙眼对气血不足、产后出血体弱、年老体衰或脑力衰退的人都有效用。

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