“波姬红’无花果在广东东莞的引种表现及栽培技术要点

1 试验地概况

东莞市位于广东省中南部、珠江口东岸、东江下游的珠江三角洲，海拔 200～600 m，属丘陵台地，气候属亚热带季风气候，长夏无冬，热量丰富，气候温暖，年平均气温 22.2 ℃；光照充足，平均年日照时数 1 959.5 h，2—3 月日照最少，7 月日照最多；温度变幅小，年较差为 14.4 ℃；雨量充沛，平均年降水量 1 802.5 mm，降雨集中在 4—9 月，月平均降水量＞100 mm，干湿季明显。试验园土壤为黄色黏性土，pH 值 6.87，有机质含量 2.76%，碱解氮含量 1.09 mg/kg，速效钾含量 102.8 mg/kg，速效磷含量 15.4 mg/kg。

2011年从山东省济宁市引进3 000株1年生‘波姬红’无花果扦插苗，在东莞市洪梅镇进行试栽，起垄栽培，每畦栽植 2 行，行株距 2.0 m×1.3 m，垄间挖排水沟。

2 引种表现

2.1 植物学特征

‘波姬红’无花果树姿开张，分枝力强。新梢绿色，枝条木质化后褐色，老熟枝深褐色，有少量分布不均的肉色皮孔。叶片较大，多为掌状 5 裂，叶缘有不规则波状锯齿；成熟叶片长 27.8 cm、宽23.6 cm，裂刻深 15.4 cm；叶柄长 14.5 cm，黄绿色。叶腋内可形成 2～3 个芽，叶芽圆锥形，绿色；花芽圆盾形，花单性，为长柱雌花，浅红色，埋藏于隐头花序中，在新梢上形成。

2.2 果实主要经济性状

果实长卵形或长圆锥形，平均纵径 74.50 mm、横径 45.79 mm，平均单果重 58.91 g，最大单果重145.00 g，夏天采收的果实较大、较长，秋、冬季采收的果实较小、较短；果面光洁、色泽均匀，果皮红褐色，完全成熟时果皮紫褐色（图版 1）；果孔直径 0.1 cm；果肉红色或浅红色；果肋较明显，果柄长 0.8～1.0 cm，完全成熟时果实可溶性固形物含量达 21.16%，可滴定酸含量 0.15%，维生素 C 含量10.8 mg/kg（表 1），口感细腻、软糯，品质极优；室温下可贮藏 2 d，冷藏可存 5～7 d。

表 1 2018 年‘波姬红’无花果果实主要经济性状

2.3 生长结果特性

‘波姬红’无花果树势壮，当年生枝条生长量

为 3.5～4.0 m。每株留 4～5 个结果枝，始果部位较低，一般为第 2～3 节，每节 1 个果。定植当年即可结果，每 667 m2 产量达 850 kg；第 2 年进入盛产期，每 667 m2 产量达 1 900 kg（表 2）。‘波姬红’无花果以鲜果销售为主，如鲜果有剩余或果实外观不漂亮，则加工成果干。鲜果售价 30～60 元/kg，干果售价为 160～300 元/kg，经济效益可观。

表 2 ‘波姬红’无花果历年产量情况

2.4 物候期

在东莞地区，‘波姬红’无花果于 3 月上旬开始萌芽，此后，新梢一直生长，到 12 月天气转凉后停止生长。春、夏季植株生长较快，春梢、夏梢节间较长，为 10～15 cm；秋天生长势弱，秋梢节间较短，为 5～10 cm。4 月中旬之后陆续开始坐果，6月中下旬果实开始成熟，一直持续到12月中下旬，果实发育期为 60～85 d；4—7 月果实发育期较短，果实发育期为 60～70 d；8 月之后坐果的果实发育期较长，果实发育期为 70～85 d。6 月中旬到 7 月下旬、10 月上旬到 11 月下旬果实大量成熟，其他时间果实成熟相对较少。

2.5 适应性或抗病性

在广东省东莞地区，‘波姬红’无花果长势较强，肥水充足的地方长势良好，结果较多。较耐水淹，根部被水浸泡 2～3 d，叶片、果实脱落，但可以抽生新梢，继续结果。连续多日降雨，易感染无花果锈病、炭疽病。

3 关键栽培技术

3.1 建园

（1）定植。无花果为喜光果树，日照是影响其果实品质的关键因素，宜选择日照较好、地势平坦、排灌方便的地块建园。栽植时在平面起垄，垄宽 4 m，垄间挖宽 0.8 m、深 0.6 m 的排水沟。每畦栽植 2 行，行株距 2.0 m×1.3 m，求购无花果种苗，每 667 m2 栽植200～250 株，每行距排水沟 1 m，在行间覆盖地布。

（2）设施搭建。每行两端各立 1 个水泥柱，规格为 2.4 m×0.1 m×0.1 m，立柱地下栽 0.6 m，地上部分留 1.8 m。分别在地上 0.7、1.2、1.7 m 处插入 3 根边宽 3.0 cm、边厚 0.4 cm 的角铁，要求两端等长，在角铁两侧顺行各拉 1 条托膜线。

（3）安装滴灌设施。肥水池一般选择在地块中间、位置较高的地带，输水管道可分为主管、支管、滴带；主管和支管可选 PVC 管，滴带采用 PE内镶贴片式，规格为内径 16 mm，滴头间距 300 mm。

此时气温逐渐升高，可能会出现烂根现象。愈合生根后和发叶期要避免浇泥浆水，否者会有糊叶现象出现。无花果幼苗不耐寒，如果在初冻或倒春寒移栽幼苗可能会被冻伤。

3.2 整形修剪

定植后，新梢长至 40 cm 左右时打顶，新芽萌发后，保留 4～5 个壮芽，作为当年的结果枝，其余全部抹除。春节前后对 1 年生枝进行重回缩修剪，基部留 2～3 个芽；春季修剪后的短枝可萌发 1～2个芽，每株树保留方位较好、生长势较强的芽 4～5个，作为当年的结果枝，其余芽全部抹去。随着结果枝不断生长，将结果枝用长 15 cm 的包塑镀锌扎丝固定到地托膜线上。如果枝条生长太旺，在枝条超过顶部的托膜线时，采果时可将枝条向下拉，使枝条弯曲生长，方便果实采摘。

3.3 肥水管理

1.种苗选择。无花果夏秋种植，一般建议选择抗寒性强、丰产性好、果实个大、风味好的种苗种植。对于结果期长的种苗要精心栽培，这种果实含糖量高、风味好，种植产量高。2.整地施肥。无花果喜欢在疏松、肥沃的土壤中生长，整地。

4 月至 5 月上中旬，主要是淋肥壮苗，肥料的浓度为：N 220 g/L、P 2 O 5 140 g/L、K 2 O 160 g/L、B 2 g/L、Zn 1 g/L、有机质 30 g/L，每隑 7～10 d 淋肥水 1 次。

5 月中下旬到 7 月中下旬，此时为果实成熟的高峰期，主要淋施壮果肥，肥料的浓度为：N 140 g/L、P 2 O 5 150 g/L、K 2 O 180 g/L、B 2 g/L、Zn 1 g/L、有机质 60 g/L，每隑 4～5 d 淋肥水 1 次。

7 月下旬到 8月下旬，此时果实成熟较少，主要是淋肥壮树，肥料的浓度为：N 200 g/L、P 2 O 5 150 g/L、K 2 O 180 g/L、有机质 30 g/L，每隑 5～6 d 淋肥水 1 次，天气干燥时，每隑 1～2 d 淋水 1 次。

枝条瘦弱或虽粗壮而髓部大的枝条扦插后苗木生长不良，应尽量不用。插穗剪成20～30厘米长，每50～100条捆成一束。秋季插条要埋土越冬，贮藏过程中要始终保持土壤湿度，防止插条抽干和发霉腐烂。春季采条可随采随插。无花。

9 月上旬到 12 月中下旬，主要淋施壮果肥，肥料的浓度为：N 120 g/L、P 2 O 5 150 g/L、K 2 O 180 g/L、B 2 g/L、Zn 1 g/L、有机质 70 g/L，每隑 6～8 d 淋肥水 1 次。春季萌芽前每株施腐熟有机肥 2～3 kg，离树体 40 cm 左右挖沟，将肥料施入后，与土壤搅拌均匀，然后回填土壤。

果苗批发市场，网上都有卖。无花果（学名：Ficus carica Linn.）是桑科、榕属植物。落叶灌木或小乔木；高达10米，多分枝；树皮灰褐色，皮孔明显；小枝粗，叶互生，厚纸质，宽卵圆形，长宽10-20厘米，掌状3-5裂，小裂片卵。

3.4 病虫害防治

（1）农业防治。应加强肥水管理，培育健壮树体；加强树体管理，培育通风透光的树形；及时将发病的叶片、果实集中销毁。

（2）物理防治。6 月天牛产卵期，可用螺丝刀刻杀枝条上的虫卵；对已孵化钻入枝条的天牛幼虫，可用细钢丝穿入孔洞中钩杀，或使用 80%敌敌畏乳油 500 倍液，注入后用黄泥封死杀虫。在果园悬挂黄板、诱捕装置防治橘小实蝇。

3.5 果实采收

无花果完全成熟的果实采后极易软化、褐变、腐败，常温条件下只能保存 1～2 d，很难长距离运销 。无花果成熟后要及时采收，批发至市场、超市的鲜食果实一般七八成熟时采收；通过快递销售的果实一般 24 h 内可到达消费者手中，可在八九成熟时采收；休闲采摘的果实可以完全成熟时采收。

4 小 结

‘波姬红’无花果在东莞地区生长良好，正常结果幵成熟，表现出良好的适应性；栽植当年即可挂果，每 667 m2 产量可达 850 kg，第 2 年进入盛果期，每 667 m2 产量达 1 900 kg；果皮红褐色，色泽均匀、口感细腻、软糯，品质极优；而且挂果期长，果实 6 月中下旬开始成熟，可采收至 12 月中下旬；不仅可以采摘，还具有较高的观赏价值，适合发展休闲观光型的都市农业，可以进一步推广试栽。