如何挑选无花果干果,大小无花果干哪个好
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在上一期的技术贴中我给大家分享了一下在种植无花果之前必须做好的土地选择,我不能保证我说的100%是对的,但我能摸着心窝说我当时就是这么做的,并且这也是我从书本中和其他种植户及行业标杆所了解到的干货!重要的是,目前我按照这个标准选择的基地大家的评价都较高(所有来我基地参观的专业和非专业人士都觉得基地选址挺好,大小无花果干哪个好,无论是从通风向阳还是说从取水排水方面)!所以,希望能对大家有所帮助!
地址选好了,今天我将给大家分享的是【无花果品种的选择】,有兴趣种植的同学一定要搬来小凳子,做好笔记哦!
无花果种类基本上分为四种类,包括原生性无花果,普通无花果,斯米尔娜无花果,中间型无花果(种类基本上是从生物学上进行分析的,作为我们普通种植户无实际学习意义,大家知道一个大概即可)生物学种类虽少,但是是品种繁多呀!目前全世界范围内原生的和改良后的品种大约有130多种,是我们国家少数名族数的两倍呢。品种这么多,我们该如何选择呢,特别是选择适合本地的种植品种。楼主在开始选择品种时也遇到这个问题,品种细分太多,但哪种品种才是适合本地气温气候的,哪种品种最适合鲜果销售的,哪些品种是适合加工生产的,各品种间有什么联系吗,以后换品种是否容易等等…… 感觉一头雾水!
玛斯义陶芬:
大小都好,就看你购买的时候怎么挑选。1、区分天然健康的无花果。我们都知道,市场上无花果销售市场也很多,难免有卖家打着新疆正宗无花果干的口号,欺骗消费者。天然健康的无花果是采用成熟无花果晒制而成,表皮深黄色,口感很。
原产于美国加州,1909年引入日本,国内是1985年江苏镇江市农业科学研究所从日本引入,大型果,为长江以南主要推广品种。夏果长卵圆形,较大,单果较重,大部分为80-130克,最大能达到150克,果皮绿紫色。成熟时果面紫褐色,皮薄而韧。果肉桃红色,肉质粗,含可溶性固形物10%~15%。较甜,香味少,品质中等、夏果7月上旬采收,秋果8月下旬到10月下旬采收,采收期长,耐储运,适合鲜销。在我的【选择无花果,没错】这篇文章中的果实就是玛斯义陶芬。
树势中庸,树冠开张,枝条软而分枝多,枝梢易下垂,耐盐不耐寒。
波姬红:
1998年由美国德克萨斯州引入我国,大型果,果实鲜艳,夏果长卵圆形,紫红色。单果果重60-100克,最大重120克,味甜多汁,可溶性固形物16%~20%!
树势中庸,健壮,分枝力强,树势半开张,新梢年生长量可达2.5m,枝粗2.3cm,平均节间长5.1cm。该品种耐寒较强,丰产性能好同玛斯义陶芬一样是鲜食无花果的推荐品种。
首先要观察一下无花果干是否完整没有缺口,质量比较好的无花果干是完整的,而劣质无花果干则比较碎一些。2/5 肉质饱满 然后再观察一下无花果干的肉质是否饱满,如果无花果干的肉质饱满的话,则说明为优质的无花果干,反之如果。
青皮:
树势旺盛,主干明显,侧枝开张角度大,多年生枝灰白色,叶片大。较耐盐碱。
蓬莱柿:
原产日本,非常古老的品种,耐寒能力较强。果顶圆而稍平,易开裂,果小,单果重60-70克,果皮厚,红紫色,品种中等。树冠高大,直立性强,树势强健,分枝少而粗壮,叶片小多为掌状3浅裂
加州黑:
1 无花果干是大的好还是小的好 无花果干大小适中最好。无花果干是将成熟的无花果加工而成。无花果大的可能成熟过头,无花果小的可能未完全成熟。所以选择大小适中是最好的。2 无花果干外表深黄较好 无花果干表皮。
新疆早黄:
新疆特有品种,分布于大部分新疆地区,单果重50-70克,成熟时果面黄色,果顶不开裂,果肉草莓红色。风味浓甜,品种上等。萌芽率高,枝粗壮,该品种适合在新疆生长,引入我锅东部后表现为徒长,秋果成熟期推迟,抗寒力下降。目前大家在部分超市或者某宝上看到的整颗整颗的果干(果脯)就是新疆早黄品种。
布兰瑞克:
原产法国,果形呈倒圆锥形,果形较小单果重40-60克,果形不正多偏向一侧,成熟时果面绿黄色,果顶不开裂,果实中空,果肉粉红色,风味香甜,品质优良。果皮较厚,是制作果干的优良品种。
目前市面上出现较多的就如以上品种,也是大规模种植和采摘园等选择较多的品种!为了让大家能更清楚明白地了解,我用Excel做了一个简单的总结:
大家在选择品种时一定不要盲目选择,一定要做好功课,在这里也为大家提供一点思路:
1、选择和本地地理环境符合的品种
这点是基础,一定要选择符合本地地理环境的品种,否则会出现低产,受损等情况。特别是一些盐碱地和低寒地区,一定要选择对应的品种。比如玛斯义陶芬,这个品种在四川的种植效果非常好,我认识了一位成都的资深种植户能够达到每亩7000多斤的产量(大部分的产量为4000斤左右)而该品种在广西省的产量却非常地低,甚至每亩只有1000斤不到的产量。
2、种植目的是什么,鲜食,药用,加工
如果果实以鲜食为主的话,那么最好选择果形较大和颜色较鲜艳的品种,比较符合国人的审美情趣比如玛斯义陶芬,波姬红等品种。如果是以加工果干果脯等产品,那么最好就选择布兰瑞克品种(布加工果干后色泽鲜艳果干透亮,玛和波加工成果干后色泽过浓,有点发黑,卖相不足)
3、目标市场远近
无花果鲜果在北方市场比较少见,南方市场也并不多见,自己主打什么市场,市场距离种植基地的距离都需要在选择品种时进行选择。比如需要远距离运输时就需要选择一些果皮较厚耐储存耐运输的品种
1、闻味:如果无花果发出一股酸酸的气味,一般代表无花果已经坏了,不宜购买。2、摸:用手摸无花果,要选择柔软,但不是糊状的。3、根据节气:无花果分夏季、秋季两种,一般夏季的无花果个头大,质量也比较好,而秋季的个头。
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优质的无花果干表面有一层白色颗粒状或絮状的果霜,果肉松软、果酱浓郁。不打农药的有机食品在生长期间难免会生虫,故在挑选时应尽量挑选无虫眼的无花果果干。添加化学药剂制成的果干色泽暗淡、果肉不完整、肉质干如棉絮,挑选。
关于作者:无花哥,一位离开互联网转战农业的同学,梦想是带动乡亲脱贫致富同时也能实现人生价值!
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