毫无疑问，低嘌呤食物当然是首选，这也是很多痛风患者的认识。

那什么是嘌呤饮食呢？我们把嘌呤含量低于75毫克/100克的食物称为低嘌呤食物。这些食物主要分为中低嘌呤食物和低嘌呤食物两类。

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中低嘌呤食物：油菜等绿叶蔬菜、芦笋等嫩茎蔬菜、菜花、西蓝花等花卉蔬菜、红豆、嫩豌豆、嫩蚕豆等嫩豆类蔬菜、新鲜蘑菇等菌类；鲑鱼、金枪鱼、白鱼等一些水产类；豆腐、豆花、豆浆等豆制品。这些食物的钚含量为30~70毫克/100克，可以正常食用。

低嘌呤食物：牛奶、奶酪等奶类、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等鸡蛋、白菜、娃娃菜、白菜等绿叶蔬菜、土豆、芋头、红薯、萝卜、胡萝卜等根茎蔬菜、茄子、这些食物的嘌呤很低。

1、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。2、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。3、属于平性的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔。

低脂牛奶或脱脂牛奶：研究表明，乳制品特别是低脂或脱脂牛奶可以降低血尿酸水平，HPFS研究表明，痛风的发病率(HPFS)随着乳制品摄入的增加而降低。其尿酸作用于水分、微量元素、酪蛋白等，建议每天摄入240毫升低脂肪牛奶或脱脂牛奶，不建议摄入高脂肪

这两种食物对高尿酸及痛风患者来说更放心吃。但是我们的生活，特别是我们的饮食，如果只吃这两种食物或低嘌呤食物，就会失去生活色彩。食物以及限制低嘌呤食物会限制人体所需的营养摄入，包括蛋白质、微量元素、维生素、矿物质和脂肪，长期导致营养失衡，导致营养不良。前面提到的食物主要是蔬菜、主食类食物，我们强调的两点是：“痛风不是可以再吃的病。需要尿酸的时候，饮食控制只是辅助。严格的低嘌呤食物很少做，即使这样做，也会导致营养不平衡，对身体产生不同的影响。

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那到底该怎么吃？我们知道了中低嘌呤食物后，就知道了二手嘌呤食物。什么是二手嘌呤食物？也就是说，75~150毫克/100克嘌呤的含量，包括猪肉、牛肉、羊肉、驴肉等各种家畜肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、鹅肉、鸽子肉、鹌鹑肉、火鸡等各种家禽、草鱼、

但是患有肾结石的患者要注意，并不是所有的水果都适合食用的，比如一些含有草酸的水果就不能吃，比如像葡萄、无花果干、核果等。除此之外一些酸性的水果也不能食用，比如像苹果、柑橘等。而对于一些症状比较轻的患者，这类水。

这些食物很多，很难记住。简单的方法是，除了家畜和家禽等动物肉类内脏外，鱼类甲壳类动物除外。

其中，高嘌呤的食物一般是限制摄入的。即使嘌呤含量低，也有限制摄入的食物。那么如何限制摄入呢？

脂肪摄入量每天50克左右为宜。脂肪阻碍肾脏排出尿酸，所以脂肪摄入量控制在总能量的20% ~ 25%左右。一般来说，家畜肉类每天摄入在100克以内，中低臭鱼类最好每天摄入在150克以内，急性期要减少一半。

虾和无花果能一起吃，两种食物同食会相克是一种谣言。南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。 早在1935年，营养学界泰斗、南京大学。

肉类摄取要重视方法。如果使用家畜肉类，最好不要吃富含脂肪的皮下组织。油炸类、烧烤类、火锅类肉类、鱼不吃，煮着去喝汤吃，不吃炖肉或卤肉。