桑葚酱

·Custard flowered mooncake·

桑葚熬水喝有什么功效，桑葚季节又到了，但小编一直觉得桑葚实在是太难保存了，稍不注意就很容易变质，做成果酱后的它让你在一年的时间里，随时都能感受到春天的味道！

原创作者 青柠食记

材料准备：

食材

桑葚子的功效与作用：1、防癌抗癌：桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分，都具有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症突发的作用。桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，。

用料

桑葚中有大量的脂肪酸成分，能够减少血液中的脂肪含量，有利于降低脂肪沉积以及防止动脉硬化等病症出现。5、预防以及治疗肿瘤 桑葚中含有大量的物质，多吃还可以提高身体的免疫功能。同样的，也可以预防肿瘤细胞的生成分裂等，达。

桑葚

400g

白砂糖

60g

桑葚酱的营养价值 适当的吃一些桑葚酱就可以达到很好的补充身体营养物质作用，里面含有维生素，氨基酸，白藜芦醇以及花青素等物质，能够让血管硬化问题得到缓解，而且能够避免血脂偏高以及脂肪过多的情况出现，让血管变得更加有弹性。

柠檬汁

功效：桑葚果酱有健胃消食、乌发明目、增强免疫力的功效。根据这个配方，三斤（1500克）桑葚，需要900克左右的白糖。哪些人不适宜吃桑葚？1、儿童不适宜吃大量的桑葚 桑葚中含有大量的鞣酸，该物质是胰蛋白酶抑制物，不利于。

15g

延缓衰老预防癌症，都是人们吃桑葚酱的重要好处，因为桑葚酱中含有丰富芦丁，这种物质能防止人体细胞癌变，而它含有的花青素和微量元素硒以及亚油酸等营养被人体吸收后，还能增强人体免疫力，促进人体内抗体产生，能在保持人体年轻。

制作步骤：

2、桑葚酱配酸奶：桑葚酱还能和酸奶搭配在一起吃，这样能让人体吸收更丰富的维生素和矿物质，对维持人体健康有一定好处，他们在一起吃的时候需要准备200克酸奶放在干净的玻璃杯中，再准备30克桑葚酱直接放在酸奶上面吃的时候。

1 / 桑葚用清水浸泡15分钟，再用流水冲洗，摘掉果蒂。

2 / 装入盆中，再均匀地撒入细砂糖。

3带上手套将桑葚一边抓匀一边捏碎，桑葚很容易染色，要注意小心溅到衣服上。

4倒入锅内，大火煮开后转小火，一边用刮刀边搅拌边挤压。

5煮至略微有些粘稠后加入柠檬汁。

6继续煮，煮到刮刀推动有阻力感就可以趁热装瓶盖盖了，晾凉至室温后放入冰箱冷藏保存即可。

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