桂圆和西洋参一起泡水的功效，桂圆是很多人都非常喜欢吃的食物，是由龙眼晒干制作而成的。严格意义上来说，龙眼和桂圆应该是一种食物，不过味道形式完全不同，所以才会有了名称上的区别。而我们今天所说的就是龙眼在晒干以后的成品——桂圆。

桂圆里面的果肉不像是龙眼一样是白色的，而是棕褐色的，味道是甜甜的，营养素也是不少的，是可以起到养气血、健脾胃、消疲劳效果的。而且对女人来说，常吃一些桂圆，对女性的子宫也是很好的。

但大家知道桂圆吃多了，会有上火的症状，这就需要严格的控制食用桂圆的量了。其实一般来说，人体一天吃桂圆五六个就可以了，这个数值不仅可以让我们可以得到营养，而且还很好的降低了上火的概率。

1 主要食材：鸡腿肉、花旗参、桂圆、杞子、红枣、淮山。2 鸡腿肉切成小块、花旗参红枣浸泡至软切成小块、红枣要将枣核去掉。淮山略浸泡，弄成小块、杞子、桂圆只需要清洗备用。3 先将鸡腿内放入压力锅。4 再将花旗参、淮山。

但是不少人就说了，桂圆太小了，吃五六下根本没感觉。那不妨事试试这个法子吃桂圆。那就是把桂圆和一些能降火的食物放在一起吃，就比如说菊花、西洋参等等，既可以养血补气，还不上火。

花旗参和桂圆肉可以一起煲汤。桂圆花旗参乳鸽汤是一道营养丰富的美食。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，营养价值极高，蛋白含量为24.47 % ，超过兔、牛、猪、羊、鸡以及鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，。

桂圆再好，有些人最好是管住自己的嘴，少吃点。那就是感冒、发烧等有热病患者的人群最好还是少吃点比较好。另外桂圆含有的糖分也是比较高的，容易影响到我们体内的血糖稳定，所以身体血糖含量比较高的人建议也不要多吃。

花旗参是可以和桂圆一起炖排骨的。花旗参片3-5克、排骨2根（300克左右）、姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚。1、排骨提前请肉铺剁成小块，桂圆肉、红枣提前泡软待用。2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后。

经常吃桂圆养血补气，提高睡眠质量，但有几种人要管住嘴。