在日常生活中，菠萝是很常见的一种水果，它的吃法多样，味道酸甜可口，营养价值高，深受人们喜欢。那么菠萝中间是褐色还能吃吗?

菠萝中间是褐色能吃吗

能吃的情况

菠萝中间的梗呈褐色时，闻一下菠萝的味道，如果没有异味、流汁、发软等变质现象的话，这样的菠萝只是过分成熟了，虽然口感欠佳，菠萝太熟了中间轻微黑能吃吗，但还是可以食用的。，

不能吃的情况

菠萝中间黑了能吃吗

1、出现菠萝心发黑有两种情况，一种是过熟导致的发黑是可以吃的，还有一种是烂了，这种就不要吃了，尤其是大面积发黑的时候建议不要吃了。2、如果菠萝里面出现大片的黑心情况，说明菠萝已经变质了，这可能是由于菠萝储存。

不建议吃。

吃了变质的菠萝怎么办

2、休息一下。机体具有一定的自我排毒能力，食用变质菠萝后，多喝点水然后再好好的休息一下，说不定会好了。

3、就医检查。如果吃了变质菠萝后，拉肚子、呕吐的情况十分严重，那么要尽快去医院检查一下了。

如何挑选优质菠萝

1、看颜色。优质菠萝果实部分的颜色呈黄色，叶子为青绿色。

一种是菠萝过熟导致的发黑，这种状况下能吃。另一种是菠萝的黑腐病引起的黑腐病，作为水果当中常发生一类疾病，不管是成熟还是未成熟的果实，都易有这种病症，在出现病害的时，果肉的内部会呈现暗褐色，组织变软，后期渗出。

2、看外形。优质菠萝的果形结实饱满，表皮没有磨损。

出现菠萝心发黑大概有两种情况，一种是菠萝过熟导致的发黑，这种情况下就可以吃，还有一种是菠萝内心烂掉了，像这种情况就不能再吃了，尤其是发生大面积发黑的情况就不要食用的。当切开菠萝，发现菠萝的中间那条梗呈现褐色，。

3、闻香味。优质菠萝散发一股淡淡的清香味，质量较次的味道不是十分明显。

4、捏硬度。用手轻轻的捏菠萝表面，手感挺实而微软的是成熟度好的。

菠萝过度的成熟，会导致其出现发黑的现象；当然，如果菠萝烂了、坏了，也会使其变黑；有时天气、环境等，也会影响到菠萝的颜色。如果菠萝里面是黑的，就得留心了。菠萝出现发黑的现象时，你可以先闻一下发黑位置的气味，。

综合以上几点进行选购菠萝，可以挑选到优质菠萝。