现在正是菠萝新上市的时候，它不仅味道好，价格也不贵，很多人都喜欢。不知道大家有没有发现有些商贩会把菠萝切好泡在盐水里卖，有顾客需要就直接拿根小木棍插上或放在盒子里就可以了，确实很方便，但这样真的好吗？水果贩子说漏嘴，吃菠萝要盐水泡一下吗，看看究竟是怎么回事吧。，

之所以要先把它泡在盐水里是因为菠萝里含有的一些物质对人的皮肤和口腔都有一定的刺激作用，人直接吃会感到嘴里发麻，而且过敏体质的人吃了后还可能会腹泻。所以我们一般在吃之前，都会把它先放在盐水里泡半个小时，这样不仅能去除不好的物质，还会使菠萝的味道更甜美。

需要的。菠萝里面含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，如果去皮直接吃的话会对口腔产生刺激作用，口感非常差，有一股涩涩的味道，所以必须做适当的处理才可以。买菠萝一定要挑表面颜色呈黄褐色，不要挑绿色的，这样的容易夹生，看一。

所以说我们在买菠萝的时候尽量不要买盐水泡过的或者削过皮的菠萝，而是要选择没去皮的菠萝。这样虽然麻烦一些，但是保证健康，可以放心食用。我们自己在处理的时候可以把开水冷凉后加盐，搅拌化开后放入切成小块的菠萝泡30分钟，再用凉白开或矿泉水冲洗干净即可，这样既健康卫生又好吃。

菠萝不一定要用盐水泡。虽然没有用盐水泡的菠萝中刺激成分比较多，但是人体具有一定的抵抗能力，少量食用是没问题的。而且有些成熟度比较高的菠萝，所含刺激物的成分较少，基本上不会对人体造成伤害。因此，有时候没泡盐水的。