冬天滋补身体，吃羊肉是很多人的首选。今天分享一款桂圆羊肉汤，桂圆的搭配既可以压制羊肉的膻味，汤汁的味道也会更加鲜美，新鲜龙眼可以用来煲汤吗，还能增强益气补血的功效。除此之外，桂圆还能代替糖来做调味，和小米、荞麦、南瓜搭配做成谷物精力汤，绵密温甜，早晨喝上一碗，暖身又暖胃。

By 美食台 【豆果美食官方认证达人】

用料

新鲜桂圆可以跟红枣和生姜煲成姜枣桂圆汤。姜枣桂圆汤的制作方法如下：主料：鲜桂圆20粒，红枣12粒，姜片10g 辅料：蜜枣2粒，桂花蜜适量 步骤一、所有的食材洗净好备用。步骤二、新鲜的桂圆去皮备用。步骤三、锅中加入适量。

羊肉桂圆芸豆汤：

羊腿肉 250克

桂圆 5~6颗

白芸豆 40克

红枣 2颗

京葱 适量

姜片 适量

食盐 适量

米酒 少许

1、新鲜龙眼可以煲汤。广东民间以龙眼干品入汤不胜其数，而新鲜龙眼入汤却鲜为人知。生熟地煲猪骨是养阴润燥的汤水，加入鲜龙眼更气味清润鲜甜，功效更能养阴润燥、美肌健体，且老少皆宜。2、新鲜龙眼肉可以搭配鲜银耳、桃胶。

香料 少许

桂圆荞麦小米精力汤：

可以。新鲜龙眼肉可以搭配鲜银耳、桃胶、小汤圆、红糖、枸杞等一起煲汤。龙眼肉是龙眼的假种皮，龙眼别名益智、比目、木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼、蜜脾、桂圆、元眼肉、龙眼干。新鲜龙眼肉可以煲汤吗 龙眼肉中含有丰。

桂圆 5~6颗

荞麦 30克

小米 20克

南瓜 60克

做法步骤

新鲜龙眼能煲汤吗?龙眼是可以煲汤的，但新鲜的龙眼最好直接吃，希望我的回答能够帮助到你。

1、桂圆羊肉汤： 1、羊腿肉切块，焯水后捞起放入冷水浸泡2小时，去除杂质和血沫；

2、2、起油锅，爆香葱段、姜片，放入羊肉进行翻炒，加入米酒，炒出香味后装盘备用；

4、桂圆荞麦小米精力汤： 1、小米、提前浸泡一夜的荞麦分别装碗；南瓜去皮切块，也装碗备用；

5、2、取一口双层蒸锅，先放入荞麦碗，蒸30分钟后，揭盖再放入小米碗、南瓜碗，再蒸30分钟熄火；

6、3、食材放凉后，取破壁机，放入荞麦、小米、南瓜，加入少许桂圆肉，再倒入热开水开机打2分钟即可。

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