龙眼肉因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中＂龙＂的眼睛而得名。龙眼肉的功能可补益心脾，养血安神，主治病后体虚、气血不足、神疲食少、血虚萎黄、心悸失眠健忘。

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01 延缓衰老作用

能抑制过氧化脂质生成，清除自由基，提高机体免疫力。

02 抗肿瘤作用

对癌细胞有一定抑制作用，具有延长存活时间、改善症状、减少疼痛的效果。

1、桂圆肉对学生的作用 常熬夜、读书精神耗损，多吃桂圆肉可增强记忆力，避免脑力衰退有很好的功效。2、桂圆肉可补脾生血，养心增智，老年人尤宜 龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚。

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03 对心血管系统的作用

龙眼肉的功效与作用 1、龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。2、龙眼肉性温，有开胃益脾、养血安神、补虚长智。还有补益作用，对病后需要调养。

具有降血脂、增加冠脉血流量、改善体质作用。

04 提高适应能力

龙眼,性味甘平,入脾,经心,有补心脾、养血安神功效,对食欲不振,失眠键忘,浮肿有疗效。如取龙眼肉4—6枚与莲子、芡实等量炖汤以睡前服,可治贫血、神经衰弱;又如肉14枚,生姜3片煎汤服可治脾虚。 2、 益智宁心 历朝历代都把龙眼。

能显著提高小鼠常压缺氧、高温下的存活时间，减少死亡率。

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龙眼肉的功效与作用 龙眼肉补益心脾,养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。 中医认为,龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰。

龙眼肉煲汤，水煎，煮粥都适宜，但是内有痰火及湿滞停饮者不宜用。