荔枝味美 更有药用价值

荔枝是富含营养的夏季水果，其果肉除水分外，主要含有果糖、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸、果胶及维生素C等。

河南中医药大学第一附属医院脾胃肝胆病科五病区副主任王晨晓介绍，荔枝的可食用部位是哪里，荔枝果肉是温补之品，具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。

“荔枝不仅果肉吃起来香甜可口，它的壳和核也都具有药用价值。”王晨晓讲道。

荔枝壳主治除湿止痢、止血，《本草纲目》记载：“痘疮出发不爽快，（荔枝壳）煎汤饮之”。

通常吃荔枝的果实部分，荔枝果实是由果肉和果核组成的，我们是吃荔枝的果肉。

荔枝壳浸水饮还可解热，即用荔枝壳煮水，可以起到降火的作用。

荔枝核配木香研末，则可治疗心腹胃脘久痛、食欲不振之脘腹胀痛等症。

荔枝是属于核果类水果，主要包括外果皮（外壳）、中果皮（吃的那部分，也就是常说的果肉）、内果皮（果核外面的那层褐色的皮）、种子和胚。内果皮、种子和胚和在一起就是果核。

荔枝性热

不建议与其他热性水果同食

王晨晓提醒，荔枝虽然浑身都是宝，但吃的时候一定要节制。

正如谚语所言，“一颗荔枝三把火”，吃多容易湿热郁结而上火。

若空腹时大量食用，还容易出现低血糖、头晕等症状，也就是大家常提到的“荔枝病”。

糖尿病、急性炎症期、热性感冒患者不建议食用。

荔枝也不宜和牛奶搭配一起食用，因为荔枝中的果酸遇到蛋白质会凝结成块，影响牛奶的消化吸收。

荔枝性热，不建议搭配热性水果一起食用，如龙眼、榴莲、菠萝蜜等。

怎么吃才能更好地发挥荔枝的功效呢？王晨晓分享了两个关于荔枝的食疗方：

企业回1、淀粉部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分2、机械制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒3、防手工制作粉条部分：去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-。

准备荔枝5颗取果肉，加大米50g熬粥食用，能益气健脾、生津除烦，用来缓解心烦口渴。

取荔枝干5个、淮山药5g、莲子9g，再加大枣10枚，水煎或者煮粥，可以温阳、健脾、止泻，用于脾气虚所致的泄泻和老人的五更泻。

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