“今天，你种菜了吗？”不知不觉，阳台种菜成了都市年轻人的新宠，越来越多人入坑“城市农夫”。据电商平台发布《2022阳台种菜报告》显示，今年一季度各类蔬菜种子销量同比暴涨，购买人数连续三年增幅超100%。

自己种菜，吃得放心

蔬菜上的农药残留一直是人们最关心的食品安全问题之一。出于对蔬菜食用安全的担心，更出于一种对品质生活的一种追求方式，很多人开始在阳台上简单种一些蔬菜水果，吃起来安全又放心。

自己种菜，收获开心

种子播种下去快的一两天就能发芽，并且不少种类蔬菜两个月左右就能端上餐桌。

阳台种菜种水果，所获得的成就感，治愈了身心。有人称其是“解救生活的良药”。中国农业大学国家农业市场研究中心主任韩一军曾解释，城市农业、阳台农业是缓解城里人焦虑的极其重要的方式，阳台种菜在某种程度上发挥着园艺疗法不可替代的作用。

成为“城市农夫”，在阳台上实现种菜梦，其实并不一定是追求蔬菜水果产量，而是在享受蔬菜水果开花、结果和收获的过程。

给孩子的劳动教育

近日，教育部发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。其中根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标，于2022年秋季学期开始执行。“教育部要求9月起中小学生要学煮饭种菜养禽”冲上微博热搜第一！

家有小学生的宝妈小艾看到这条消息后，马不停蹄地入手了一系列阳台种菜的工具和种子。“看到手机推送的这条最新消息，让我本来就蠢蠢欲动想在阳台种点小菜的想法更坚定了。”小艾说，生活在城市没办法像在老家乡下一样可以在田里种菜，只能选择有限地在阳台种菜。“这不是刚好给孩子创造了学习种菜的条件了吗？”

韩一军强调，种菜也是一种自然教育和劳动教育。种菜能增强孩子的责任感，考验他们的用心程度、学习能力和管理能力。“这些其实都是当代社会需要的素养。”

阳台种菜新手小贴士

另外推荐种植平常做菜需要量比较少，又经常用到的调味类蔬菜，比如香葱、辣椒、香菜、芹菜等等。

如果急于收获的话，还可以购买蔬菜水果幼苗，而不是种子，甚至还可以选择本身就带花带果的，种下来很快就可以享受到收获的喜悦。比如金桔、柠檬、葡萄柚、无花果、蓝莓等，比较好种又有观赏性，购买多年苗的话，很快就能结果。

最后还要选择合适的土壤，透水性比较好的花盆，还可以购买专门可以杀虫卵的土，从根子上预防虫害。