脆皮金桔好还是滑皮金桔好，脆皮和滑皮金桔的区别

‘脆皮金桔’在辽宁熊岳温室栽培的表现

项目资助：辽宁省农业科学院院长基金项目（ 2020-MS-0503

_孙猛等

‘脆皮金桔’又名‘滑皮金桔’，是从普通金柑中选育的优良品种，经柳州农科所鉴定。 2016 年辽宁省果树科学研究所从广西引入，经过 5 年的试栽观察，该品种成花比较容易，一年开花二三次，果大质优（与普通金桔相比），皮脆肉甜，色艳耐贮，挂果期长，市场售价高。但偶尔有大小年现象。综合分析其生态适应性和经济性状，认为‘脆皮金桔’可以在北方温室（最低温3℃ 以上）种植，尤其适合盆栽。

1 试栽园概况

咸金桔用脆皮还是油皮中脆皮金桔好。脆皮金桔好吃、个头大，外观好看，味道甜美、价格适中，吃起来口感好，不辛辣、不呛鼻。脆皮金桔不好吃，辛辣、呛鼻。

2 主要性状

2.1 形态特征

该品种树姿较直立，树冠自然圆头形。春梢粗0.21 cm ，长 11.5 cm ，无刺，光滑；枝梢密度较大，易丛生。叶片深绿色，椭圆形，脆皮和滑皮金桔的区别，叶尖短、渐尖，叶基楔形，叶长 7.2 cm 、宽 3.1 cm ，叶型指数 2.32 ；叶脉不明显，叶缘浅波状，微向内卷。花多单生，腋花芽顶花芽兼有。两性花，花型较小，白色，有香味；花蕾椭圆形，花梗黄绿色，花萼、花瓣各 5 枚，花丝部分联合，花柱弯曲。果实卵圆形，皮厚，极光滑，成熟时金黄色，油胞极少，有香味；有籽 2～4 个。

2.2 生长结果习性

树势中庸，一二年生树生长较慢，树冠较紧凑。一年可发 3 次梢，即春梢、夏梢和秋梢。以春梢数量最多，占 70%～80% ；夏梢次之，占 10%～15% ；秋梢最少，占5%～10% 。其中春梢是主要结果母枝。该品种易成花，当年嫁接苗即可成花，栽植第 2 年开始结果，早果性好。以顶部单花坐果率最高，为 9.8% 。一年开花二三次，以第 2 批花坐果率最高，为 6.9% 。

脆皮金桔是前几年的主栽品种，该品种的主要优点包含：皮光滑且吃起来很脆，故起名脆皮，同时，果皮油孢较少，果子较硬，甜度很高，几乎无酸味儿，综合品质还是不错，只是由于较硬，所以，对于芽口不太好的人群来讲，并不。

2.3 果实经济性状

表 1 ‘脆皮金桔’果实主要经济性状

2.4 物候期

该品种温室栽培物候期如表 2 。果实 11 月开始着色， 12 月成熟，挂果时间可持续到第 2 年 2 月中下旬。

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表 2 ‘脆皮金桔’物候期月 - 日

2.5 适应性与抗逆性

该品种适应性和抗逆性较好，在辽宁熊岳地区温室内最低温 3℃ 时未见冷害。偶见炭疽病，未见其他病害。偶有红蜘蛛为害，其他虫害少见。

2、口感不同：融安的滑皮金桔又称为甜心桔，吃起来皮硬心甜，没有普通金桔那种辛辣味；而阳朔的脆皮金桔则是皮软又甜，但心酸，没有刺鼻的味道，全果可以带皮食用。

3 栽培技术要点

3.1 建园

宜选择排水良好、土层深厚、土壤微酸、棚内最低温不低于 3 ℃ 的温室栽植。苗木宜选用缓苗成活的袋装一年生或二年生苗，栽植行距 2.0～2.5 m ，株距 1.5～2.0 m 。定植前挖长、宽、深各 50 cm 的定植坑，坑底放入锯末或秸秆 10 cm 、腐熟农家肥 10 cm ，与土混匀。定植后，一次性浇透水，覆膜保墒。

3.2 整形修剪

3.3 肥水管理

脆皮金桔和普通金桔的区别是产地不同和口感不同。1、产地不同脆皮金桔产于桂林阳朔，普通金桔产于广西融安。2、口感不同脆皮金桔的果实外皮比较柔软，清洗后可以带皮一起吃，口感酸甜。普通金桔的果实外皮比较硬，口感比较。

重点把握 4 个施肥时期，即春梢萌芽肥、保果肥、果实膨大肥和采后肥。春梢肥在萌芽前 1 周施用，株施尿素 100～200 g 或复合肥 150～200 g ，施后浇水；保果肥在蕾期施用，以叶面肥为主，喷施 0.2% 磷酸二氢钾；果实膨大肥在 8 月施用，株施复合肥 300～500 g ，施后浇水，辅以叶面肥 0.3% 磷酸二氢钾一二次；采后肥在果实采收后株施腐熟有机肥 10～15 kg ，施后浇水。

3.4 花果管理

‘脆皮金桔’ 1 年开花二三次，以第 1 批花量最大，但坐果率较低、大果率高。因此，要重点保护第 1 批花果，除在蕾期喷施 0.3% 尿素 +0.2% 磷酸二氢钾 +0.15%硼酸外，还可以在谢花期喷施九二 ○30 mg/L 一二次进行保果。夏秋注意水分管理，避免裂果。

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