有一些食物，不仅是珍馐，更在于它种种神秘的传说。因为稀有，所以情调，而食物背后的故事就更让人津津乐道了。蔓越莓就是其中的一种。

1677年北美殖民地进贡给英王北美土产，其中包括两大桶印第安玉米，三千条鳕鱼和三大桶蔓越莓。经过漫长的航行，鳕鱼和玉米都腐烂了，只有蔓越莓以新鲜原貌展现在查理二世面前，从此蔓越莓名声大噪。

关于蔓越莓还有另一个故事。

有一对从约克来的年轻夫妇来到北美，但他们所乘坐的船偏离了前往殖民地的航线，船上缺食少水，坏血病已经夺走了许多人的性命。一行移民被迫离开海滩，走向内陆去寻找食物。十一月的新大陆气温已经降到零下，又有许多年老体弱的移民死在路上，夫妇二人因坏血病力竭，被众人留在溪边，丈夫顺着溪水找来了红色果子，那是唯一在晚秋还未腐坏的果实。几天里，夫妇二人除去猎来的鹿肉，红色蔓越莓果实是唯一的素食，蔓越莓让我的膀胱炎好了，大量吞食蔓越莓治好了二人的坏血病。猎到食物的移民们在返程路上遇到夫妻二人，丈夫向众人展示了神奇的蔓越莓果实，移民们认为这是上帝对他们的馈赠，于是在这里定居，搭起木屋，开垦土地，建立村庄。我们家世代吃到的蔓越莓，都是产自那座村庄。

蔓越莓和杜蕾斯君。。。

一、是女性守护神

2.它是盆腔的守护神。蔓越莓中含有的单宁酸这种物质能够有效的防止病菌进入盆腔里面。

另外，蔓越莓更能酸化泌尿道环境，使得泌尿道变成一个不适合细菌生长的环境。研究显示每日摄取100-300公克的蔓越莓，可以增加尿液中的有机酸并酸化尿液；若只是吃50公克的蔓越莓，其酸化尿液的效果有限 由于蔓越莓可以降低细菌沾。

3.它是天然美容养颜品。蔓越莓汁所含天然VC抗氧化能力是普通产品VC的20倍，VE的50倍！

4.它是子宫肌瘤的克星。蔓越莓中的前花青素、口皮素及熊果酸都是非常好的抗肌瘤物质。

女人无论何时都是要对自己好些，而不是放纵自己。

一个不懂的爱惜自己的人，别人又怎么会来爱惜你。

二、也是男性最佳拍档

蔓越莓对于泌尿道的健康保护影响也能应用在男性的前列腺上，新研究发现每天给予男性1500mg的蔓越莓乾燥粉末6个月，能显著改善男性的前列腺健康。蔓越莓能改善男性下泌尿道症状之影响，如良性前列腺增生(BPH)、PSA提升及非细菌性前列腺炎。

实验中找了42位63岁以上的受试者，分成两组，一组给予蔓越莓乾燥粉末1500mg，另一组不给予蔓越莓作為对照组，实验时间6个月。实验结果发现吃蔓越莓的组别显著改善相关的检测目标因子，而对照组则没有改善。

蔓越莓预防细菌性膀胱炎的原理，是透过其成分中的奎宁酸和花青素，增加尿液酸性，增强膀胱抵抗力，防止细菌增生或附着。不过，非因细菌感染引起的间质性膀胱炎，却可能蔓越莓产生的尿液酸化作用， *** 膀胱壁黏膜，加重表皮受损。

注：BHP為非癌变的前列腺肿大，常好发于年纪大的男人，根据欧洲泌尿科协会统计显示，65岁以上的男性有30%受到BPH的影响。

三、更是大众情人

1.预防常见泌尿系统问题。蔓越莓会使尿液酸化，让泌尿道成为细菌不易生长的环境，并且能让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上。

2.降低胃溃疡和胃癌的发生率。细菌性胃溃疡的发生，绝大多数是由于幽门螺旋杆菌在作怪，当这种细菌长时间附着在胃黏膜上时，就会引发细菌性胃溃疡，因此若是经常食用蔓越莓，同样也能抑制细菌黏附在胃中。

3.减少心血管老化病。在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。

1、抗幽门螺旋菌 蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质，具有抗菌的功效。很多研究表明蔓越莓能抑制幽门螺旋菌的感染，对预防胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡有很好的效果。2、抗氧化 蔓越莓中的黄酮类化合物在体。

4.抗老化，避免老年痴呆。越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，经常或是每天食用蔓越莓就是抗衰老的好方法之一。

5.养颜美容，维持肌肤年轻健康。任何水果当中，都有着能令肌肤美丽健康的维生素C，蔓越莓当然也不例外。珍贵的小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害，一面为肌肤添加所需的营养元素，如此双管齐下，想不变年轻美丽恐怕也很难吧！

你见过蔓越莓海洋吗？

美国马萨诸塞州卡佛，Weston 蔓越莓公司的工人正在收割蔓越莓，宛如置身红色海洋。

蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的小圆果，大部分生长在寒冷的北美湿地，如加拿大的魁北克，美国东北部（从马萨诸塞州到新泽西州），美国中西部（威斯康辛州）和北美西北部（从加拿大不列颠哥伦比亚到美国俄勒冈州）。除了北美，南美洲的智利也盛产蔓越莓。虽然 蔓越莓只适合生长在高酸性泥炭土的沼泽或湿地中。不过对于我国肥沃的黑土地到没有挑剔，在我国的大兴安岭地区，也有种植蔓越莓，只是规模较少，所以很多人并不熟知。

蔓越莓能够酸化尿液，能够防止细菌在泌尿道中生长，也能阻止病菌依附在体内细胞的作用，避免细菌依附在尿道管壁上造成泌尿感染。每天喝大约350cc以上的蔓越莓果汁，或者适量吃一些蔓越莓食品，能够使细菌随尿液排除体外，有效预防。

北美红宝石

在每年北半球的秋天，也就是九月到十一月初，蔓越莓开始进入丰收的季节。这些可爱的小果实会变成诱人的深红色。由于蔓越莓含有丰富的花青素、原花青素、维生素C以及单宁酸等营养物质，对人体健康，尤其女性健康保养有诸多好处，因此“小红莓”有“北美红宝石”之称。

神奇的蔓越莓采收方法：水收大法

第一步：灌水

由于果实独特的气囊结构，蔓越莓会漂在水面上。

第二步：水收神器——耙土机

这种被称为“打蛋器”的水中卷筒，利用快速搅动的水流，将蔓越莓从蔓藤上带下。

蔓越莓能够酸化尿液，能够防止细菌在泌尿道中生长，也能阻止病菌依附在体内。每天喝大约350cc以上的蔓越莓果汁，或者适量吃一些蔓越莓食品，能够使细菌随尿液排除体外，有效预防泌尿感染和膀胱炎。美容养颜 蔓越莓中的维生素C、类黄。

水车、深红色的蔓越莓、蓝天、远处绿色和黄色的树叶。

是否组成了一副美不胜收的画卷？

当然，还有辛苦劳作的老王。

第三步：通过管道抽到卡车上

第四步：初步高压冲洗

第五步：装车

在美国，感恩节是美国人吃蔓越莓最主要的时节，总共约有八千万磅的蔓越莓会在感恩节的那一周被消耗。众所周知，传统的感恩节晚餐都需要有只火鸡，而蔓越莓就是火鸡旁的配菜。除了作为配菜，美国人还喜欢制作蔓越莓灯塔派、糖腌蔓越莓和各种各样的蔓越莓食品来增添节日气氛。

蔓越莓能够酸化尿液，能够防止细菌在泌尿道中生长，也能阻止病菌依附在体内细胞的作用机制，避免细菌依附在尿道管壁上造成泌尿感染。每天喝大约350cc以上的蔓越莓果汁，或者适量吃一些蔓越莓食品，能够使细菌随尿液被排除体外，有效。