蓝莓是黑莓吗,黑莓和蓝莓味道一样吗
草莓、蓝莓、杨梅大家都很熟悉,黑莓和蓝莓味道一样吗,并且经常食用。黑莓,大家听说过吗?食用黑莓又有什么功效呢?下面小编来带大家了解一下。
1. 助消化
黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克,比两杯小麦中纤维素含量还高,有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要,有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
2. 增强免疫力,降低贫血危险
3. 抗癌
黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。
4. 壮骨
5.护眼
黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成,同时可防止紫外线损伤眼睛。
蓝莓的形状是球形,而黑莓是长方形的果实。
6. 愈合伤口
黑莓富含单宁酸。黑莓有助于拉紧皮肤组织,收缩血管,减少出血量。传统医药中,黑莓是一种伤口愈合药。
7.促进健康细胞分裂
黑莓:蔷薇科、悬钩子属、实心莓亚属植物,花白色或粉红色,果为聚合果,黑色或红紫色,色泽艳丽,味甜多汁,果香浓郁。蓝莓:杜鹃花科、越橘属蓝果类型植物的俗称,多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色,如兔眼蓝莓。
黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用,具有促进健康细胞分裂的功效。建议孕妇可适量多吃些黑莓,以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。
不是同一种,光是字面上就可以理解,常见上黑莓是黑的,蓝莓是蓝的。当然不排除其它颜色。
特别提示
黑莓的选购技巧: 黑莓一定要挑选颗粒饱满的,紫蓝色的果皮要着色均匀,颗粒光滑干净,颜色鲜艳,果质结实,如果带有花萼的要能容易剥离的。带有花萼但不容易剥离的一般都是尚未熟透的,味道会很酸。太熟的黑莓颜色会变得稍微带红,果质很软,口感较粉,且很快就会腐败和开裂,浆果采摘后都不会再继续成熟。
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