喝西红柿和橙子汁的功效，大家好，我是美食爱好的创作者，今天给大家分享一下酒店，酒楼，私房菜馆，餐饮旺店经常必备的万能糖醋汁。万能糖醋汁是我们现在烹调中最常用的汁酱，是现在快节奏工作中必备汁酱。万能糖醋汁味道过瘾颜色红亮诱人，酸甜可口开胃。果味香浓而清纯可口。味更香更浓。万能糖醋汁可以做好多好多造型菜肴。酸甜可口，形状非常美观，比如我做的“糖醋新派松鼠鱼，次菜在2016年荣获第六届陕西省饭店业职业技能竞赛暨首届“丝路起点”创新技能大赛热菜类获得金奖。兑好的糖醋汁可以做好多美食，例如，糖醋里脊，糖醋丸子，糖醋五福盘龙鱼，糖醋菊花冬瓜，糖醋飞燕鱼，糖醋木瓜玉米，等等、、兑好的糖醋汁做出来的菜品简单快捷，做出来的菜肴质量上更加稳定标准。我一直在用这个比例，今天和大家一起分享万能糖醋汁的做法和比例。

【汁酱原料】

白糖12斤

凤球唛牌番茄酱2桶

林斋记番茄沙司4瓶

唯佳白醋4瓶

劲霸橙汁半瓶

盐1小勺

柠檬1个。

橙子番茄大白菜汁做法步骤：原料：甜橙一个，番茄1个，白菜2片，饮用水200毫升。番茄大白菜汁的做法 1.将番茄洗净，在沸水中浸泡10秒；2.剥去番茄的表皮和橙子皮，切成块状；3.将白菜洗净，切成块状；4.将切好的番茄。

【操作步骤】

橙子和西红柿可以一起吃的，没有冲突，下面是吃法：西红柿甜橙汁 材料：番茄1个，甜橙1个、西芹2根。盐少许、冰片糖1～2片。步骤：1、番茄、甜橙洗净去皮，切成小丁，西芹洗净切丁；2、将上述原料一起放入榨汁机中榨汁，。

1：把以上所有原料备好，取高压锅把白糖、番茄酱、番茄沙司、白醋、橙汁一同倒入锅内，盐少许1小勺。

做橙汁要加水，做法如下：准备材料：橙子1个、白砂糖30克、水100毫升 一、准备橙子和白砂糖。二、橙子切块、去皮。三、把橙子放进破壁机。四、加入30g白砂糖。五、加入100ml水。六、启动破壁机开始榨汁。七、倒进杯子 八。

3：把柠檬洗净从中间划开两瓣切薄片，把切好的柠檬片撒入熬好兑好糖醋汁内。简单的万能糖醋汁就完成了。

【小窍门注意三项】

番茄甜橙汁的热量(以100克可食部分计)是31大卡(129千焦)，单位热量较低。每100克番茄甜橙汁的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。参考资料：更多番茄甜橙汁信息见薄荷网食物库http://www。

一：盐是1小勺，尽量少许，盐的作用只是用来调和酸甜，不是主味，极少许就行。为什么业内人士常说要得甜加点盐，不是说不甜就要加盐，把意思搞明白而是放入一丝丝盐糖醋汁不是那种甜腻，不是那种咧酸。主要是综合酸甜味。

1. 准备一只橙子和一个番茄！2. 把橙子去皮削成块，放在九阳搅拌机里，加适量水或者牛奶，打成汁！过筛倒半杯在杯子里！3. 同样的方法将番茄打成汁，过筛！4. 用一根吸管或者长勺子，将番茄汁慢慢倒入到杯子里！完成。

二：熬糖醋汁时要选用比较厚点的锅底，以为白糖容易粘锅糊底。