椰枣树是一种生长于热带、亚热带干燥地区的植物，形如椰子树，枝叶四季常青。

提到椰枣人们总是与伊拉克联系起来，因为在那里，椰枣树已有5000多年种植历史，无论在树的数量还是在椰枣的产量和出口量方面，都占世界第一位。全国18个省中，椰枣在哪里盛产，有12个省种椰枣，总数达3300多万株，约占世界椰枣树数量的1/3。1981年伊拉克的椰枣产量是40.5万吨，约占世界总产量2/5；其中一半以上供出口，出口量占世界的80％。椰枣含糖量很高，香甜如蜜，营养丰富。伊拉克人的祖先把椰枣汁和牛、羊乳拌在一起喝，当做佳肴。传说伊斯兰教的创始人穆罕默德在斋月开斋的第一顿饭上吃的第一样食物就是椰枣，这已沿袭为一种风俗。

提到椰枣人们总是与伊拉克联系起来，因为在那里，椰枣树已有5000多年种植历史，无论在树的数量还是在椰枣的产量和出口量方面，都占世界第一位。全国18个省中，有12个省种椰枣，总数达3300多万株，约占世界椰枣树数量的1/3。1981年伊拉克的椰枣产量是40.5万吨，约占世界总产量2/5；其中一半以上供出口，出口量占世界的80％。椰枣含糖量很高，香甜如蜜，营养丰富。伊拉克人的祖先把椰枣汁和牛、羊乳拌在一起喝，当做佳肴。传说伊斯兰教的创始人穆罕默德在斋月开斋的第一顿饭上吃的第一样食物就是椰枣，这已沿袭为一种风俗。

椰枣中国产地在福建、广东、广西、云南等省区有引种栽培，在云南元谋露地栽培能结实。椰枣又名海枣，乔木状，高达35米，茎具宿存的叶柄基部，上部的叶斜升，下部的叶下垂，形成一个较稀疏的头状树冠。叶长达6米；花序为密。