众所周知，世界上有啤酒、白酒、红酒、黄酒和紫酒等五大酒类，前四样酒在国内外资本营销做得很足，酒友们对此已经耳熟能详了。至于最后这个“紫酒”，桑椹可以酿酒，看似简单，实则大有看头。

应该有不少酒友还是认识紫酒的，此酒相对其他种类的酒，相对侧重于对身体的调理，因此也深受部分“养生”酒友的喜爱。不仅如此，随着80、90后成为饮酒主力军，紫酒比作为“中国国酒”的白酒更加令年轻人喜爱。紫酒的魅力真的比白酒还大？让老黄跟你一同唠嗑唠嗑。

桑果酒主料：新鲜桑葚500g辅料：冰糖50g，白酒500ml步骤：1.准备好所用食材。2.将桑葚洗净，沥干水分。3.取一个宽口玻璃瓶，倒入桑葚。4.加入冰糖。5.倒入白酒。6.盖好瓶盖，密封保存。参考资料：360百科 桑葚酒是潮汕古老。

一、紫酒的涵义与分类

1、首先准备好食材桑葚、冰糖。2、桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右。3、捞出控水晾干。4、取无水无油的玻璃瓶放入桑葚。5、放入冰糖。6、倒入白酒密封放置酒色变红，桑葚酒完成。参考资料来源：百度百科——桑。

喝紫酒前，可以通过醒酒来增大酒和空气接触的面积，来去除酒表面的杂味和异味，让酒充分呼吸，酒本身的果香和酒香自然散发，柔和酒的口感，入口更顺滑、醇厚。干紫酒的话，建议把酒平稳倒入醒酒器中，换瓶静置60分钟左右即可饮用；而半干紫酒和甜紫酒都只需开瓶静置30分钟左右，即可饮用。

二、紫酒的发展及其影响

紫酒源于潮汕地区，是潮汕人生活中必备的一款酒，日常饮食、亲友聚会都会将其摆上桌。虽然桑葚酒如今在超市已经随处可见，但也有不少潮汕人仍旧坚持自酿桑葚酒，以新鲜的桑葚果、老冰糖、枸杞等为原料，泡制一周左右即可享用，当然酿制时间越长，酒味越香。

2、买回来桑葚先剪掉绿色的枝，把烂果挑掉。3、去买米酒的地方送了酒槽水用来洗桑葚，洗好然后放入酒瓶。4、一层桑葚然后撒点冰糖。5、装好密封好写上日期15天就能喝。

紫酒作为东方人首创的果酒类型，已有千年历史，为中国的传统酒文化添加浓墨重彩的一笔。曾经在公元938年，以国酒的姿态来宴请贵宾使臣。而在今天，“世界紫酒开创者”的东方紫酒在世界酒类市场打造了一片新天地，成为酒品行业的“新宠”，是新生代高端奢侈酒的代言品牌。相信在未来，中国紫酒会在世界享有更多荣誉，得到其他国家的关注与赞扬，成为大家心目中的东方名酒。

1、桑葚酒具有滋补、养身及补血之功效与作用。2、桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。3、桑椹酒含有。