红枣被视作养生佳品，大枣补血生吃好还是熟吃好，煲汤、熬粥放上几颗，光看着就很滋补。但网上流传的关于红枣的养生贴士让大家犯愁，一种说法称“红枣生吃最有营养，温度过高枣里面的维生素C就被破坏了”，但另一种说法称“红枣生嚼就是浪费，熟吃红枣不仅能健脾胃、助消化，而且还能避免胃酸分泌过多，造成胃痛。”那么，红枣到底该怎么吃？

红枣还是煮熟了吃好？

枣类营养丰富，是深受大众喜爱的食品。常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣3种，这3种枣营养价值有一定差别，大家在购买时要注意挑选。

新鲜的枣子建议生吃，而干的枣子最好煮熟。关于生吃和熟吃的争论主要是因为红枣的种类很多，包括鲜枣、干枣和蜜枣。鲜枣不仅甜、脆、多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高。“新鲜的枣。一般建议生吃，这样可以确保。

鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。

生吃鲜枣，可更多保留鲜枣中的维生素C和维生素P，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑;一般人吃红枣习惯洗净后生吃，但红枣湿气大，生食容易引起胃酸分泌过多，胃不好的人尤其不适合。熟吃鲜枣。

把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏了。

一般红枣煮熟了吃比较好。红枣，又名大枣。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。大枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝。

你们学会了吗？

从这两点来看，其实，红枣干着吃和煮熟了吃，营养差不多，如果脾胃消化不太好，那就煮熟了吃。如果大便较干就可以生着吃。对于一般人来说，怎么吃都可以，不用太纠结。其实，和枸杞一样，可以直接生着吃，也可以熬粥熟。