桑椹又称马桑，桑果等，具有多种实用价值，世界上很多国家都进行过发展、培育与研究。尤其在我国种植历史悠久，相关产业发展较早。在古代是一个尤为兴盛和繁荣的产业，种桑养蚕织丝绸带动了经济的发展，社会的进步和人类文明的进程。到了现代，人类更是将桑椹的各种价值发挥的淋漓尽致。

1.桑叶养蚕

2.桑叶制茶

桑叶润细腻，叶多繁茂，气味清香，因而还可以制成茶叶，具有生津润肺之功效，是一种很好的茶叶。

桑叶的表面呈现鲜绿色，其背面有稀疏的柔毛，且桑叶的形状为卵形或广卵形，长度约为10厘米，宽度约为7.5厘米，并且桑叶的叶柄长度约为3.5厘米，其托叶为披针形，且花期在每年的4-5月份。2、播种时间 桑叶的最佳种植时间。

3.桑果采摘

桑葚是补血的良药，桑叶用于平肝明目,疏风解热,在叶长大的时候,都可以采摘鲜用,或者是晾干后再用.关系都不大,晾干主要是为了便于保存.如果是用于治疗秋天时候的燥热,最好就是秋天经过霜冻过后的桑叶,因为中医讲与四时相应。

桑果色泽光亮滋润，味道鲜美可口，它含有多重微量元素，多糖，氨基酸和一些不饱和酸，具有多重食用价值和药用功效。生食可润肺生津，美容养颜，滋养秀发，补血养肾，增强心血管功能等作用，堪称“圣果”！

红色或者是暗紫色树叶。桑葚树一般就有两种，一种是常见的成熟后为红色或者是暗紫色的，另一种是它的变种鲁桑。它的叶片比原种更大且更厚，叶长可达30厘米左右。果实成熟后为白绿色或者是紫黑色。主要是在江苏，四川，陕西。

4.发展采摘与旅游业

长5-15厘米，宽5-12厘米，先端急尖、渐尖或圆钝，基部圆形至浅心形，边缘锯齿粗钝，有时叶为各种分裂，表面鲜绿色，无毛，背面沿脉有疏毛，脉腋有簇毛；

因此，桑椹是非常好的作物，蚕桑养殖业是一个不错的创业项目。