“好柿当头”“喜柿多多”“万柿如意”……当季节来到秋天，甜甜的柿子也上市了。

上海本地柿子，你吃过了吗？

近日，词条“火葫芦柿子热销”登上了上海同城热搜榜首。

如果购买到的是脆柿品种，那么一般是不会变软的，但如果购买到的是经过处理的脆柿，那么这类柿子放置一段时间后就会出现变软的情况。2 脆柿子是硬的吃还是软的吃 都可以。脆柿子是人工经过培育、处理后得到的新品种，不同。

什么是火葫芦柿子？据了解，脆柿子会越放越甜吗，火葫芦柿子是水果摊位里头的“新人”，它颜色火红，放在手心像个小灯笼，表皮薄如蝉翼，轻轻一咬，汁水就满嘴都是。不过商户表示，这火葫芦柿子产自陕西，不是上海本地所产哦~

什么是火葫芦柿子？据了解，火葫芦柿子是水果摊位里头的“新人”，它颜色火红，放在手心像个小灯笼，表皮薄如蝉翼，轻轻一咬，汁水就满嘴都是。不过商户表示，这火葫芦柿子产自陕西，不是上海本地所产哦~

脆柿子放久了会变成软柿子。脆柿子是柿子的一个品种，脆柿子刚刚成熟的时候果肉的质感是硬的，吃起来像苹果一样，口感比较脆爽，脆柿子放久了其膳食纤维结构会软化。从外观上看起来，脆柿子会慢慢变软；从口感上来说，脆。

那么上海本地的柿子是什么样子的？

脆柿总体颜色没有软柿子的红，不过甜度不输软柿子，口感则是脆脆的，清甜可口。脆柿最大的特点是果核很小甚至没有。如果横着切上一刀，你将会得到一个五角星！这也是整个脆柿最甜的部分——冰糖心。

“柿柿”如意，吃货可别挑花眼

柿子营养丰富，有助于保护视力、润泽肌肤，在护心脏、养肠胃、抗氧化等方面也有一定益处。若从中医的角度来看，柿子还具有生津止渴、清热润肺、化痰健脾的作用。

脆皮柿子放久了会变成软皮柿子。脆皮柿子是柿子的一个品种。当它刚刚成熟时，它的果肉很硬，吃起来像苹果。它的膳食纤维结构时间长了会变软。从外观上看，脆脆的柿子会慢慢变软。从口感上来说，酥脆的柿子会慢慢失去酥甜。

每年会有不少来自全国各地的特色柿子进入上海市场，方便市民们尝鲜。

叮咚买菜基地开发员李琦介绍，目前平台主打脆柿和软柿两大类，软柿有来自陕西的一口柿，以及来自福建的永定溏心红柿。其中，吊红、胭脂红、火罐、火晶等柿子品种都属于一口柿，叮咚供应的是吊红品种，单颗四五十克，成熟后通体火红，非常漂亮。

在盒马上，热销的柿子品种是火罐柿子，也属于一口柿。工作人员介绍，火罐柿子和火晶柿子比较接近，火罐柿子的底部是圆的，像个长圆的小罐子，火晶柿子的底部有点方，火罐柿子的产量比火晶柿子大，口感类似，运输相对方便，价格也比火晶柿子便宜，更适合大众尝鲜。”

“好‘柿’发生”，柿子成为秋日“百搭”爆款

红彤彤的颜色，圆滚滚的造型，加上“好柿发生”、“心想柿成”、“柿柿如意”等谐音，让柿子成为了秋日限定款热门水果。不少商家瞄准柿子的“谐音梗”，围绕柿子做出了“花样经”。

乔家栅相关负责人沈妍透露，乔家栅正在研发柿子和花生造型的糕团，谐音“好事发生”，计划这几天就上市。

在现制茶饮市场，柿子同样是“百搭”。喜茶、奈雪的茶等品牌都推出了以柿子为主角的当令饮品。喜茶发布的数据显示，其首款柿子茶产品——喜柿多多自上市以来销量达到了200万杯，单日最高销量高达10万杯。

不会，脆柿子即使放软了也不会变成软柿子的，因为这是两个不同品种的东西呢。

此外，柿子和甜品也组起了CP。小编在某美食评价网站上搜索“柿子甜品”，找到了满屏红彤彤的美味。

柿子蛋糕、柿子雪媚娘、柿子大福、柿子咖啡……可爱的造型，讨喜的名字，甜蜜的柿子风自带流量，很受吃货们的追捧。

图源水印

在评价里，网友纷纷留言“一口下去，满满的入秋仪式感”“喝的就是这一杯氛围感”“ 名字寓意很好，寄托了对秋天的美好遐想”。

脆柿子和软柿子是两个品种。脆柿子成熟后是硬的，吃起来比较脆爽，但是保存时间过长之后会慢慢变软，失去了脆甜的口感，但是只要没有变质，还是可以吃的。脆柿子的保存方法 1.可以把脆柿子放在冰箱中冷藏区保存，这样就可以。

不过，最后还是要提醒大家，柿子虽好吃，可不能贪嘴哦！南京市名中医夏公旭介绍，虽然柿子有养生保健的作用，但也不宜多吃，一般一天最好不要食用超过一个。此外风寒咳嗽的人、寒性腹泻的人，以及脾胃虚寒、寒性腹痛和呕吐患者都不适合吃柿子。

脆柿子放久了会变成软柿子。脆柿子是柿子的一个品种，脆柿子刚刚成熟的时候果肉的质感是硬的，吃起来像苹果一样，口感比较脆爽，脆柿子放久了其膳食纤维结构会软化，从外观上看起来，脆柿子会慢慢变软，从口感上来说，脆。

秋日限定好“柿”

你吃了吗？

话匣子综合自上观新闻、每日经济新闻、大众点评等