在人们“日啖荔枝三百颗”之后，人们开始对娇小玲珑的龙眼爱不释口了。可是，你知道吗？龙眼不仅仅是好吃的水果，还有非常强大的药用价值，还可以做很多种养生食疗菜肴。

龙眼，又叫桂圆，它还有许多别称，如益智、羊眼、牛眼等，通常称鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆。桂圆自古以来就不但是一种鲜美的水果，还可作为药用，早在《神农本草经》已有记载“龙眼”，属于“中品”。《红楼梦》中也有用桂圆汤治病的例证，《红楼梦》第116回中说到贾宝玉魂魄出窍，回到太虚幻境，又从太虚幻境回到人间，心神恍惚，王夫人叫人端了桂圆汤，宝玉喝了几口，渐渐地定了神。后来又连日服桂圆汤，渐渐康复。

桂圆具有珍贵的药用价值，它全身都是宝，各部分都可入药：龙眼肉、龙眼核、龙眼叶。桂圆壳有祛风、解毒、敛疮、生肌功效，用于眩晕耳聋、痈疽久溃不敛、烫伤等；桂圆核可止血、定痛、理气、化湿。当然，它最重要的部分，在它的肉。按中医理论，桂圆性温、味甘、无毒，入心脾二经，能够益心脾，补心血，宁心安神。常用以治疗虚痨赢弱、失眠健忘惊悸、怔忡等症。李时珍对桂圆有较高的评价，他在《本草纲目》中说：“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良，盖荔枝性热，而龙眼性和平也。”在临床用药时，除桂圆汤用桂圆一味外，其余皆为复合处方。目前应用广泛的中成药归脾丸的主要组成药物便有“龙眼肉”。

龙眼有药用记载吗，《神农本草经》中记载桂圆又名“益智”，实验证明，它确能促进儿童的智力发育。现代研究表明，桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。久服可以使人“轻身不老”。

做法：

桂圆肉30克，红枣10颗去核，再加进炒好的黑芝麻20克，共同煮沸10分钟，打入2个荷包蛋，加红糖或白糖适量，煮至蛋熟就好了。

桂圆，即龙眼（桂元、元肉）。龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。详细说明：据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A。

功效：

补心养肾。适用于心肾不足、精血亏虚的的心悸、失眠、烦躁的人群。

做法：

功效：

补虚养生，补益气血。

做法：

功效：

龙眼，又名桂圆，具有：性甘平、补心安神、养血益脾、可治疗神经衰弱，失眠健忘，惊悸怔忡，绪虚百损，脑力衰退。下面就由我为大家介绍下桂圆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。桂圆的功效和作用 益智宁心 历朝历代都把龙眼。

补益心脾，安神益智。用于心脾两虚所致的心悸、自汗、神经衰弱等。

桂圆能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张,桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用,可用于治疗贫血、病后体弱、妇女产后调养。 妇女坐月子期间,生姜、红糖、龙眼是必不可少的龙眼酒炖。

做法:

一般人群均可食用桂圆(龙眼)。桂圆(龙眼)尤其适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。桂圆的功效与作用泡水的功效与作用3 孕妇能吃桂圆吗 龙眼不仅好吃，还有强大的药用价值，所以准妈妈们都很想知道。

桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。

功效：

补血活血。可恢复疲劳，减轻亚健康症状，安神定志。

做法：

桂圆肉30克，白糖3克，共置碗中，放笼中蒸之。

功效：

补益气血，可与人参、黄芪相媲美，故被称为“代参膏”，适合于老幼和体质虚弱者。

广东省中医院肝病科主任池晓玲 张朝臻医生