柑橘贮藏保鲜技术要领

朱向荣等

近来，受新型冠状病毒肺炎疫情影响，农产品的销售受到一定程度的影响。为了减少疫情对柑橘销售的影响，主要通过以下两种途径，延长柑橘的货架期，保障市场供应。

3 晒干保存法 如果金桔实在太多，一时半会儿很难吃完的话，可以将金桔晒成金桔干，也可以延长金桔的保存时间，只是金桔干的口感与新鲜金桔相比会大有不同。1、将金桔放入盐水中浸泡15分钟后洗净。2、然后用小刀将金。

一、留树保鲜，延缓柑橘采摘时间

柑橘留树保鲜技术在沃柑、脐橙的应用上都较成熟。晚熟柑橘的留树保鲜是一个提早准备的系统性工程。一般在9月初开始喷施农药杀虫、杀螨，金桔最佳保存方法，9月底至10月初喷施杀菌剂+调节剂+叶面肥，之后再套袋覆膜，等到次年揭膜采摘，这期间不要再喷药。留树保鲜的柑橘适宜在次年2—4月进行采收。但要注意的是，留树保鲜时间越长，消耗树体营养越多，对树体影响越大，应注意适时采收，缓和树势，同时能减轻果实浮皮枯水、发生油斑病等生理性问题。

柑橘留树保鲜技术在沃柑、脐橙的应用上都较成熟。晚熟柑橘的留树保鲜是一个提早准备的系统性工程。一般在9月初开始喷施农药杀虫、杀螨，9月底至10月初喷施杀菌剂+调节剂+叶面肥，之后再套袋覆膜，等到次年揭膜采摘，这期间不要再喷药。留树保鲜的柑橘适宜在次年2—4月进行采收。但要注意的是，留树保鲜时间越长，消耗树体营养越多，对树体影响越大，应注意适时采收，缓和树势，同时能减轻果实浮皮枯水、发生油斑病等生理性问题。

3 金桔放冰箱怎么保存 步骤：1、将金桔中的坏果挑出来，表面的水分擦干。2、然后将剩下的好果放入干净的泡沫箱或保鲜袋中，封好口。3、再将包裹好的金桔置于冰箱冷藏层存放即可。4、温度调至4摄氏度左右。注意。

二、通过采后处理和贮藏手段，延长柑橘的货架期

1、保鲜袋阴凉处保存 青金桔用保鲜袋装起来，不接触空气可以放的时间长一点。把完好无损的青金桔放入保鲜袋，扎紧，放在阴凉处，这样起码可以保存七天不会变色，1个月内不会表皮起皱，3个月内不会烂掉。2、冰箱冷藏保存 青。

1.通风库贮藏期的管理 ①前期管理。贮藏前期要用塑料薄膜做单果包装和防腐剂处理。入库后1 ~ 2周的库房管理，应以降温排湿为主。②中期管理。贮藏中期通常指12月至次年春节前后。库房只需适量的通风换气，如在冬季气温低于0℃以下的地区，库房还需采取防寒措施，以防果实冻坏。③后期管理。贮藏后期的库房管理主要是降温处理（春季升温时），且尽可能地使库温保持稳定。通过夜间开窗通风，有排风扇的库房同时打开排风扇，加强抽风，充分利用夜间的冷空气入库降低库房温度。日出前关闭门窗和排风窗，以防止外部的热空气入库。柑橘果实出库后，应及时清理库房，果箱、果篓和薄膜等要清洗消毒，在太阳下暴晒后集中保存。

想要让小金桔长期存放，可将松针铺在箱子的底部上面放置金桔，也可直接放置在塑料袋中，将里面的空气抽空也可进行保存，木糠晒干之后将其放置在箱子的底部，可保存半年的时间，另外使用沙子也是可以进行保存。小金桔存放方法 。