砂糖桔，果肉饱满，香甜多汁，富含维生素C，色泽鲜艳喜庆，近年来一直是消费者钟爱的水果；

巨大的市场和经济效益，也使得砂糖桔成为很多农户的种植首选，是他们的重要经济来源。

作为消费者，如何从外观挑选出更甜的砂糖桔？

作为种植户，大小果的问题如何解决？

CCTV-17《田间示范秀》来帮你。

砂糖桔种植

是广西桂林的主要产业之一

2018年桂林的砂糖桔

种植面积近184万亩

桂林荔浦市的种植户马双

拥有40亩砂糖桔果园

却在近两年遇到了大小果的问题

他向CCTV-17《田间示范秀》发起了求助

大小果的标准

砂糖桔的大小果

是怎么衡量的呢

标准果果实直径

在3.5厘米至5.5厘米之间

大于5.5厘米的就是大果

小于3.5厘米的就是小果

3.5厘米。沙糖桔30-50规格，指的是30-60毫米，即3-5厘米。沙糖桔：果径35～50mm正常，小于30mm偏小，大于60mm偏大，成熟期在40～55mm为宜。沙糖桔，又名：十月桔。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，。

收购商根据果园中标准果占比定价

按照近几年12月左右的价格来看

标准果达到80%

可以卖到4元左右一斤

标准果站60-70%

可以卖到3元左右一斤

每斤价格足足相差1元

马双果园里的砂糖桔

标准果预估占比

柑橘最后一个快速膨大期,果实大小就看这个阶段了 沙糖桔:早熟产区果径35～45mm,中、晚熟产区果径30～40mm,低于30mm则偏小。沃柑:早熟产区果径55～65mm,中、晚熟产区果径50～60mm,低于50mm则偏小。

只有百分之三四十

拉低了整个果园的价格

砂糖桔总产量近18万斤

每斤比别人少卖0.5元

算下来损失9万元

专家“诊断” 提出6大问题

节目组为此找来了乡土专家廖荣全

为马双的橘园提出一些建议

廖荣全2005年开始返乡种植砂糖桔

14年种植摸索中

他不断学习种植技术

目前砂糖桔种植面积达3600亩

年销售额2000多万元

他的果园成为当地砂糖桔种植示范基地

他也经常帮助种植户解决各种难题

1 缺铁缺镁

解决果的问题之前

廖荣全先提出了树的问题

缺铁缺镁

使砂糖桔树有比较严重的黄化现象

世界上最大的沙糖桔有2.5公斤。根据查询相关公开信息显示：在南非的一个桔林内，有发现了一个重达2.5公斤的超大桔子，重量都快比得上西瓜了，它创下了桔子界的世界纪录。

黄化现象是柑橘种植的常见问题，它主要表现为叶片发黄、脱落，植株抗病力差、易得病，果实的产量和品质低，严重影响果农的经济收入。主要由缺乏元素、土壤根系原因和病虫害等因素造成。

2 土壤积水

地下的泥很黏

土壤积水严重

3 烂根

马双果园土壤黑色

有机质丰富

看上去很肥沃

但是果树却显示出缺肥的现象

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果树枝条很弱

还有干枯

用水枪冲开根系

露出的树根不够密

并且本该是白色的根系

有些已经干枯发黑

是烂根的现象

烂根的砂糖桔无法吸收营养

果形就偏小

或者大小不均匀

4 果园选址

马双的果园选址地势低洼

水位过高

5 水质偏碱性

砂糖桔适宜种植在中性或者

微酸性的土壤环境中

偏碱性不适合生长

廖荣全用pH试纸

分别检验了果园里的水和砂糖桔

发现水质果然偏碱性

从地理位置来看

马双的果园位于石山下

河水流下来

水质必然偏碱性

由于当地独特的喀斯特地貌，石山多由石灰岩构成，所以从石山上流下的水会出现偏碱的情况。应该避免在石灰岩丰富的石山脚下种植砂糖桔。

6 管理问题

果树的人工修剪不合理

种植密度过大

也是导致大小果的重要原因

专家支招 5步解决大小果问题

廖荣全给出的5条整改方案

1 步骤一：合理疏果

要把几类果都疏掉，将果树有限的养分留给长势更好的果子。

1、直径3厘米之内小果，影响果园外观和整体收购；

2、花皮果，喷药不均造成果皮颜色不均匀，变成花皮果；

3、拇指果、畸形果等；

在桂林地区，砂糖桔的最佳疏果时间，在每年的七月下旬到八月中旬之间。

小农人说：疏果

疏花疏果，是果园管理措施之一。即人为地去除一部分过多的花和幼果，以获得优质果品和持续丰产。

2 步骤二：及时施肥，恢复树势

使用有机肥和偏酸性的土壤调理剂改良土壤，调整土壤的酸碱度，让果树的根系恢复正常，从而解决烂根的问题，让果树的长势尽快恢复起来。

3 步骤三：疏通排水沟，解决积水问题

疏通排水沟，解决积水问题。

正常的挖沟时间，应该在每年春季。

挖沟的位置应该选在果树的滴水线以外，避免伤害根系。

砂糖桔的根系在土壤表层的30厘米以内，营养根在20厘米以内，所以排水沟的深度要在30厘米到40厘米之间，这样可以保证不会积水太多，沙糖桔9月份过多大合适，避免造成沤根。，

滴水线，即树冠滴水线，树冠枝展的最外沿，就是树冠滴水线。

4 改良土壤

5 加强间伐、修剪等日常管理

加强间伐、修剪等日常管理，适当减小种植密度，以保证果树得到足够的光照。

当果树枝条间没有空隙时，应通过隔一株砍一株的方式间伐，减小种植密度，达到通风透光的效果。

立刻整改的4个办法

按照给出的5点建议

廖荣全也给出了

4个解决当前问题的办法

①尽快完成整园的疏果工作，提高今年的销售价格；

②卖果后进行间伐，减少种植密度；

③来年春季加深排水沟，加强果园排水；

④增施有机肥和使用土壤调理剂，调整土壤酸碱度。

18天后

按照廖荣全提供的方案

经过合理疏果

马双果园里的砂糖桔

基本都长成了4厘米左右的标准果

三年的沙糖桔一般比较大，大概有20-30厘米长，比较圆，果皮绿色，有淡黄色的斑点，果肉黄绿色，果肉较厚，汁多，口感清甜。

可以卖个很好的价格

一招教你挑选砂糖桔

看视频，挑选砂糖桔一招鲜

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内容来源 | CCTV-17《田间示范秀》

本期编辑 | 任靓、王子乾（实习）

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