近来，川贝陈皮炖梨正确做法，广州的天气干冷，早晚温差较大，不少人因为适应不了这样干燥的气候而出现了咽干、咳嗽、咳痰等症状。广州市第一人民医院中药师李欣推荐一款化痰止咳、健脾壮骨的靓汤。

川贝雪梨鳄鱼肉汤

材料（3-4人份）：川贝母10克、雪梨1个、去皮北杏仁10克、茯苓10克、鳄鱼肉250克、瘦肉200克、陈皮1瓣、生姜5片、食盐适量。

川贝陈皮炖雪梨做法， 把陈皮和雪梨洗一下。雪梨切成小丁放入锅中。 加入水没过雪梨。把川贝和陈皮一块放进去。开火后转小火在煮20分钟即可。

做法：药材洗净，川贝母打碎，生姜片拍松，雪梨削皮切除梨心梨核，梨肉切大块；鳄鱼肉焯水，捞起后用刀刮除鳄鱼皮上鳞片和表面黄衣，洗净砍块备用；将所有材料放入炖锅中，加入适量清水炖煮2小时，食用前调味即可。

1、把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。2、雪梨将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。3、将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同。

功效：化痰止咳，健脾壮骨。

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