超简单好吃的奶香芒果鸡蛋饼～外酥里嫩

芒果鸡蛋饼 吃了好久的酸奶鸡蛋饼，今天换个吃法，家里刚好剩了一个芒果，澳芒的正确吃法，就用来跟鸡蛋和牛奶一起做早餐饼了，没想到超级好吃～手残党也不怕糊～外表焦硬了的更好吃，咬起来外面嘎嘣脆，里面软软糯糯的芒果味～吃完还想吃，完全停不下来！

废话不啰嗦～直接进入主题

2人食～如果一个人吃，材料减半！

鉴别芒果的成熟度，可以用放入水中的方法进行下沉和漂浮的测试。如果放入水中后呈下沉或半沉状态，说明芒果已经成熟了。成熟的果实丰满、柔软、光滑，带有特有的淡淡甜味。摸起来有点软。油不那么油腻，味道清淡爽口； 果肉块更。

材料：

1、芒果去皮取果肉,加上鲜奶和冰开水,放入果汁机打成芒果汁牛奶(如果加蜂蜜, 可以立即吃了),倒入制冰盒,放入冰箱冻成芒果冰块。 2、取出芒果冰块,再放入果汁机,打成雪泥状即可。 营养分析(一人份): 热量189.2kcal,蛋白质9.0g。

普通面粉150克、鸡蛋一个、去皮芒果肉150克、牛奶200克、糖12克

企业回叶酸对人体起着重要的作用，人体自身不能合成叶酸，因此需要我们从食物中摄取叶酸，含叶酸丰富的食物有水果类，包括橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杨梅、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、胡桃等；蔬菜类，包括莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油。

教程：

挑选：按压果肉，成熟的芒果会很有弹性，太过柔软表示过熟了

1，芒果加入牛奶打成芒果糊状，加入鸡蛋和糖搅拌均匀，倒入面粉搅拌至无颗粒

2，将不粘锅烧热后，来回晃动锅，让油可以在锅的四周都能涂抹均匀，倒入适量油小火烧至冒烟，然后倒出多余的油放入碗中备用

海南本地也产芒果，个儿比较小 ，比鸡蛋大一点，成熟时为深黄色，味道也不错。如果海南引进澳洲大芒果品种的种植，并且成功的话，我们就可以吃到价廉物美的大芒果了。

3，用汤勺舀入面糊倒入锅中，小火煎2分钟后翻面再煎2到3分钟即可

小贴士：锅中一次不要煎太多饼，建议2到4个，煎好后马在锅的拐角处，再继续舀入新面糊，如果锅中油没有了，将刚刚倒在碗里的油再到一点到锅中，待新面糊需要翻面时，盛出之前煎好的饼即可

除了直接食用外，也十分适合用来做芒果布丁和做菜。樱桃 在澳洲，樱桃的'上市季节很短，只有十二月到次年一月能吃到它。樱桃的含铁量居水果之冠，是草莓的6倍，枣子的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，又称为“美容果”，。

煎早餐饼不要贪厚，要薄要小，不容易糊掉，费时更少，也不用担心中间没熟！小小一个吃起来也带劲