图为何婆婆肠道中取出地胃结石。 王鹏 摄

图为何婆婆肠道中取出地胃结石。 王鹏 摄

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吃柿子后如何防止结石，中新网成都11月6日电 (王鹏)“没想到，吃个柿子差点把命搭进去……”11月上旬，在成都市第三人民医院，年过七旬的何婆婆惊魂未定。她从没想到，自己会因吃柿子闯了一遭“鬼门关”。

中新网成都11月6日电 (王鹏)“没想到，吃个柿子差点把命搭进去……”11月上旬，在成都市第三人民医院，年过七旬的何婆婆惊魂未定。她从没想到，自己会因吃柿子闯了一遭“鬼门关”。

柿子引起结石主要是胃结石，多吃柿子容易得结石一般是有两个原因。第一个原因是柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸能与其他食物中的蛋白质相结合形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白与食物中的膳食纤维相结合，形成固体物，在胃内沉积，引起胃结石。

据介绍，此前何婆婆因剧烈腹痛医院就诊。医生检查发现，老人的小肠内有异物，引起了肠梗阻。经进一步检查，发现这个异物是一颗胃结石，不仅少见地从胃“蹿”到了肠内，甚至还把空肠上段划破了一道5厘米的口子，直到卡在了位置更深的小肠，才停止了“前进的脚步”。

柿子中富含大量的维生素，能够补充人体中所缺乏的微量营养物质，而只有草酸钙和碳酸钙在人体中积累才会导致人的体内出现结石，而柿子中并没有这种物质所以可以放心食用。不过也不能多食哦，多吃会导致人体上火营养过剩，从而导。

成都市第三人民医院普外科副主任李云涛表示，何婆婆正是因为长期大量进食柿子引发胃结石，“乱蹿”的石头把空肠给划破了，引起了腹膜炎和肠梗阻。

民间说柿子"吃多了会结石"，并非毫无道理。空腹时人体胃酸会分泌增多，与柿子中大量的单宁和胶质等结合容易形成结石，导致胃胀、胃痛等消化不良情况，严重的会引起胃结石、胃溃疡、 胃出血等严重的消化系疾病。柿子中的鞣酸影。

据了解，几乎每年柿子上市的季节，医院消化内科、普外科都会收诊胃结石病例。这是为何？

李云涛解释说，柿子含有大量鞣酸、果胶及树胶，这是引起胃结石的主要原因。“大量进食柿子，特别是在空腹时，鞣酸等成分可在胃酸作用下与食物形成团块，并与进食的食物纤维粘附包裹，形成巨大结石。结石形成后反复摩擦胃黏膜，可导致糜烂性胃炎、胃溃疡、幽门梗阻、消化道出血及穿孔等情况。”

李云涛说，长期大量空腹食用山楂、黑枣等，也是引起胃结石的常见原因。因此特别提醒公众，相关食物切勿贪食，尤其是肠胃功能较弱的群体。(完)