桑葚，成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。桑椹子为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。全国各地均有出产。于果实红熟时采收晒干生用或加蜜熬膏用。

一般都是它红紫的时候，采摘下来处理清洗一下，就能吃了，甜甜的味道非常的好。喜欢吃桑葚的你怎么能错过这道桑葚果酱呢，烤箱烤桑葚干的温度和时间，赶紧试试吧。，

一般都是它红紫的时候，采摘下来处理清洗一下，就能吃了，甜甜的味道非常的好。喜欢吃桑葚的你怎么能错过这道桑葚果酱呢，赶紧试试吧。

烤桑葚干时多使用桑葚烘干机，共有四个阶段，第一个阶段可以设定在50度左右，以后每个阶段可以增加5度，烘烤时间较长，差不多需要12个小时左右。需要注意的是，桑葚子是一种高水、高糖的食物，烤制时间较长，而且烘烤时的。

准备需要的食材：桑葚1300克，黄冰糖600克，柠檬1个。

步骤一：桑葚准备出适量，将其挑拣一下，选用比较完整的，然后处理好的桑葚放入淡盐水中浸泡一会。

步骤三：差不多2个小时，将其全部导入在不粘锅中，保证锅中无水无油。开始加热熬煮，全程小火慢慢熬煮。

步骤四：并且在过程中需要用锅铲不断按压，待桑葚果慢慢被炒至融化，变得比较粘稠的时候，取一个柠檬。

第三步：包好保鲜膜，上锅蒸十五分钟左右就可以了。蒸后的功效比直接晒的好，所以，这个步骤不能少。第四步：蒸好的桑葚放入烤箱烤，180°上下火30分钟，取出翻一翻，再180°上下火烤20分钟。取出再130°左右慢烤

步骤六：将果酱趁热装入在瓶子中，封住盖子，倒扣放置，待将其彻底晾凉后，放入冰箱保存即可。

有了美味的果酱，怎么能没有好吃的吐司搭配呢，所以下面就来制作一道好吃的奶油吐司吧。吐司的特点就是软，手撕这吃都非常的美味，切成片状可以制作很多的美味呢。喜欢吃吐司的人，一般都会准备自己喜欢的果酱，所以上面的桑葚果酱，就非常的有用啦。

准备需要的食材：高筋面粉 500克、食 盐 10克、低糖酵母 5克、原味酸奶 50克、动物性鲜奶油 75克、水 280克、无盐黄油 30克。

第一步、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。第二步、放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心。第三步、熬的。

步骤一：依配方表量取材料，将除黄油之外的所有材料倒入厨师机搅拌缸，先1档搅拌，再换2档。

2、把烤箱设置成180度，预热5分钟，然后在烤盘上铺上干净的锡纸及适量的方式直接铺在烤盘上，铺的时候一定要注意厚度，最好不要出现重叠，然后把烤盘放入的烤箱中加热烤制，大约需要半小时就能把里面的桑葚烤成桑葚干，但。

步骤二：加入黄油1档搅拌3分钟，2档搅拌4分钟直至扩展阶段，双手左右拉开，面团成薄膜状即可。

步骤三：揉好的面团盖上保鲜膜，常温发酵1小时，吐司基础发酵温度为26度-28度。面团发酵至2倍大，取出。

步骤五：再进行面团擀卷第二次，这一次会比第一次擀卷瘦长，宽度以能放入吐司盒尺寸为主。

步骤七：吐司出炉后，迅速脱模，刷上黄油。

吃着软软的，奶香味十足，味道非常的棒呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。