我想给我最爱的水果排个次序~ 第一名.芒果 第二名.芒果 第三名.芒果 开玩笑啦~不过确实特别喜欢吃芒果，芒果班戟就是我最喜欢的港式甜品，班戟来源于pancake的粤语音译，众所周知，香港人爱吃爱研究，原本像西方的可丽饼只是普通的早餐，芒果的吃法剥法图解，但在香港人的手中变成了一道道美妙的港式甜品，芒果班戟，榴莲班戟。。。数不胜数。。 只有自己做，才知道什么叫真材实料。

By 小马食堂

用料

低筋面粉 120g

纯牛奶 250ML

动物性黄油 30g

动物性淡奶油 200ML

10.将蛋皮从下往上折起，然后在蛋皮边缘抹上少量鲜奶油，将边缘按紧；11.然后左右往中间折，上边往下面折，包起呈四方形，半收口朝下放置；12.最后用小刀从中间切开即成芒果班戟，剩余材料重复以上步骤做完即可，此配方。

绵白糖 40g

芒果班戟的做法1.鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀2.然后加入240克牛奶3.筛入低筋面粉，搅拌均匀4.将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀5.将稀面糊过筛，用手动打蛋器搅拌过滤出来的粉粒，让。

鸡蛋（两个全蛋一个蛋黄） 3个

台农芒果 适量

做法步骤

1、材料清单

2、1.鸡蛋和20g绵白糖放入无尘无水的碗中打至完全融合

3、2.缓慢加入牛奶，搅拌均匀

4、3. 加入隔水融化的动物性黄油，继续搅拌均匀

5、4. 过筛低筋面粉，将混合体搅拌均匀

6、5. 将混合物二次过筛，呈无颗粒细腻状

8、7. 制作好的饼皮，肯定是大小不一的，这时候为了好看，我们需要一个圆形模具

9、8. 用模具裁剪好的层层饼皮，一张张黏在一起的，可以轻松撕开

10、9. 将动物性淡奶油加20g绵白糖打至七分发

11、10.等饼皮温度降下来后，被煎过的那一面饼皮朝上，放上奶油和切好的芒果

12、11.先将左右两边折叠，要包住芒果，上下留的位置要均匀

13、12.再将上下两头包折过来，朝下放在容器里，放入冰箱冷藏30分钟就可以吃啦

1.首先我们来准备原材料，我们需要准备适量的蛋黄水，糖粉，低筋面粉，黄油，淡奶油，砂糖和芒果。2.首先我们像蛋黄溶液中加入适量的白砂糖，并不停地搅拌，搅拌的差不多的时候我们向其中加入水和面粉，并再次搅拌，这个搅拌。

14、13.切下来的芒果核周围的果肉可以用来做果酱，果汁，怎么样？是不是很诱人？

1：先来做芒果班戟皮。把鸡蛋打在盆子中，筛入糖粉，用打蛋器搅拌均匀之后，再加入牛奶继续搅拌。搅拌的时候轻轻搅拌就行，不要像打蛋白那样搅，把它搅拌均匀就可以了。2：搅拌之后好之后筛入低筋面粉，并把它们用硅胶。

15、爱芒果的朋友们不可不试！

16、满满的一口~芒果的香气~

17、有颜有料有味道~撩妹必学~

小贴士

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8、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热，倒入两大勺面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固 9、把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮 10、动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度 11、芒果去皮。

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芒果班戟的做法步骤 1. 过筛低筋面粉，加入125g的牛奶，搅拌混合均匀。鸡蛋和蛋黄加入25g的细砂糖，搅拌至糖溶化，再和125g的牛奶混合好。2. 将1和2混合在一起，加入融化的黄油，搅拌好后过筛成班戟面糊。3. 加热平底。