干桑葚酒的制作方法窍门，5月中旬，一个桑葚大量成熟的季节。桑葚不仅口感酸甜好吃，而且营养也特别的丰富，它含有丰富的糖类、维生素、蛋白质、膳食纤维和多种微量元素。它除了可以直接生吃外，最佳的食用方法，莫过于拿来泡酒了，不仅滋补而且很好喝，颜色特别漂亮，下面就来教大家如在家制作桑葚酒，我们一起来看看把。

第一步，就是准备新鲜的桑葚，不要隔夜的。然后用淡盐水浸泡2-3分钟，在清水中冲洗干净，平铺开来，控干水分。桑葚果子上绿色的果把儿可以不用去掉，那个影响不大。关键是在于晾干桑葚表面的水汽，不要有残留的生水。

1、需要先用清水把准备好的桑葚干清洗干净，然后再加入适量的玉米淀粉，调匀以后放入适量清水浸泡，十几分钟以后，把里面的桑葚干取出，再用清水冲洗几次，可以把桑葚干表面的脏东西彻底清理掉。2、桑葚干洗干净以后，要放到。

第二步，晾干后，将其酿成酒有两种做法，我分别来详细说一下。

做法1：准备一个干净的玻璃罐，保证无水无油，然后把晾干水分的桑葚放进入，再铺上一层冰糖。可以一层桑葚一层冰糖，也可以吧桑葚放完，然后再放冰糖。最后再倒入白酒，要没过桑葚2厘米以上，再拧紧瓶盖，放在阴凉处保存即可。

桑葚干泡酒的制作方法：1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。3、用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果。

另外，再说一下关于酒的选择。这边建议选择纯粮食酒，这个大家都知道，更健康。重要来讲一下度数，如果想喝低度数的果酒，建议选择38-42度左右的，泡出来以后大概十几度左右。如果想要长期存放，最好要用50度以上的，泡出来的酒大约在30多度，放个两三年不成问题。

最后，有一点要提醒大家的，无论是哪一种果酒，最好都要放在阴凉，避光处。果酒很怕太阳光，长期处于阳光下会影响风味和口感。喝的时候呢，可以直接，也可以加点冰块，不仅好看，而且喝起来也更加爽口。现在泡桑葚是最佳时节，盛夏的时候正好可以喝，感谢兴趣的话，可以在家试试吧。

桑葚酒的做法如下：1、准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。2、桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。3、晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层。

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