进入冬天以来，这段时间特别寒冷，可能是出门运动较少的缘故，偶尔睡眠不好，龙眼肉为什么要蒸着吃，便到小区门口的门诊部中药大夫那里看了看，他给开了一些药让我回去煮水喝，其中有干桂圆。还说煮水前把干桂圆剥开取出里面的龙眼肉，也就是果壳外面的那一层干果肉。

龙眼肉？听到这三个字的时候我心里一颤，后来想到了小时候有心脏病的爸爸，以及偷吃爸爸中药配料中的龙眼肉的事情。

为了核对龙眼肉到底和原来我吃的是不是一回事，我仔细查阅了有关的资料，网上的资料是这么说的： “龙眼肉，是指鲜龙眼烘成干果，也就是桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，气香，味浓甜而特殊。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。”

我仔细回想了一下，我小时候偷吃的中药龙眼肉就是这一种，没错。

接着我又有些不解，我长这么大，为什么没有见过这种树呢？我又开始上网查资料，资料上介绍说：“它是一种常绿乔木，高通常10余米，胸径达1米，叶长圆状椭圆形至长圆状，密被星状毛，花瓣乳白色，种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。我国西南部至东南部栽培很广，以福建最盛，广东次之；云南及广西南部亦见野生或半野生于疏林中。”

四川特色菜蒸龙眼肉的做法：主料：糯米，纯五花肉，去骨大枣，红糖，豆沙，莲蓉。做法：1、纯五花肉加姜葱料酒煮至八成熟，用糖色在猪肉皮抹匀，后切成长方形，用托盘装上放入冰箱一小时后取出，把放入冰箱的肉取出用刨肉。

于是，我对这种树有了初步的印象，资料上介绍果实去皮后的肉，也就是龙眼肉的功能是补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡等，我明白了，当年有心脏病的父亲，之所以要吃这种中药，完全合适。

蒸龙眼肉凉了以后是可以继续蒸的，蒸出的龙眼肉口感和味道也是一样的，没什么改变的

公鸡又站在墙头上开始叫了，声音高亢且持久，一遍又一遍，直到把我们都喊了起来。

这时母亲已经吹灭了昏黄的灯，院子里已经大亮，曙光从窗子里射进来，父亲正端着碗一口一口地喝着冒热气的中药，母亲开始在灶台上做饭，新的一天又开始了。

那时候的生活很清贫，所以新的一天和旧的一天并没有多少区别，依然是萝卜咸菜，依然是地瓜窝头。说真的，我对地瓜又爱又恨，之所以爱它，是因为你不吃，几乎没有别的食物，毕竟它是能吃的东西，是粮食，更可贵的是刚刚蒸熟的地瓜有一种甜味，那是我们小孩子极其喜欢的味道，能让我们联想到过年过节时才能吃到的糖的味道，充满了对过年的期待，不满意的就是地瓜这东西一次吃不完的话，剩下越来越难吃，不仅味道会慢慢变苦，而且样子也更难看，掉了皮的地瓜表皮上能产生一种绿色，吃到嘴里更苦更涩。

老爸的心脏病是一种慢性病，总是治不好，因此每年都要吃大半年的中药，特别是冬天，几乎每天都要吃药。也许是天天看到母亲分药和熬药的缘故，有时我也帮帮手，知道了哪一种药材放多少、叫什么名字，这时候我第一次知道了龙眼肉，它黄黑色、有点透明的质地和甜甜的味道。

之所以这样，还有一个客观原因，就是在那些所有的药材中，有些就是一把乱草，也有的就是一些皮壳。只有龙眼肉这东西看起来珍贵，现在想起来，也可能是价格最贵的一味药吧。它的样子看起来就像煮熟的枣肉一样，再加上那甜味，我没有足够的定力，大人也没有及时发现和制止，如果把这事说清楚，抓住现行并且把我揍一顿，也许我就会立即停下来。但父母都没有这么做，他们不是看不见，可能也觉得我太缺乏营养，长的面黄肌瘦很可怜吧。这是一种透支生命的爱，只有父母才能做到。

时间就这样一天天的过去，后来我上初中，上高中，考大学那一年，我考上了山东银行学校，刚上学一周，就是那个心脏病要了老人的命。

现在想起来，在那个医疗技术相对落后，且相对贫穷的年代，能用中药治病，应该是唯一的选择了，现在这种心脏病，花不了多少钱，做个搭桥手术就能治好，我认识的好多老年人，后来做了搭桥手术，一直活到了八九十岁。

从另一个角度说，当年一个六七岁的农村孩子，对于父亲的病我真的无能为力，唯一的希望是那种中药能起作用，当然也不能排除中药对延缓病情的作用，但最后还是没有起作用。

龙眼肉真的次数多了，并不会增加它的热性，相反的还会让他的这种热性下降

时代发展到今天，以前的往事都没有办法重来，我只能尽我所能好好善待我尚健在的八十多岁的母亲，让她尽量多地能享受到这个时代和儿女们所能给予的最多的快乐和健康。

过去给老爸治病的龙眼肉，今天被我用来做养生保健的饮品。感恩这个时代，感恩给予我生命的至亲——我的老爸！

糯米经淘洗浸泡后，上笼蒸肥，取出加红糖、猪油拌匀，装入放有肉卷的蒸碗中作底，上笼蒸火巴（约半小时）。炒锅内放白糖、清水少许，勾芡成水晶滋汁，取出蒸好的烧白，翻扣于圆盘中，淋上滋汁即成。龙眼肉的做法2 。