芒果都有什么营养价值
中国科学院植物研究所植物学博士 刘方谱
大的、小的、青的、黄的……市面上的芒果种类繁多，单从营养角度来说，不同品种差别不大，但在外观和口感上就大不相同了。
台农一号。呈扁圆形状，单重150~200克，成熟后果皮金黄色，肉质嫩滑、纤维少，味道清甜爽口，吃起来口感像冰淇淋，果肉非常细腻。其又有大、小台农之分，大台农是果核里有种子的果实，果大核厚，俗称母果；小台农是指核内无种子的果实，果小，核薄如纸，可食率高，俗称公果。
桂七。产于广西，果实较大，单重200~500克，果实呈S形，成熟之后果皮仍是青绿色，香味浓郁，是最甜的芒果之一。
本文来自【生命时报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。
版权声明：本站文章均来源于网络，如有侵权请联系删除！
