李子的作用和功效,松花李子功效
李子味道酸甜酸甜,皮肉厚实酥软,吃起来口感美味。梨子表皮光滑,卖相也好。李子不仅可以当做日常水果食用,还可以制成李子酒,李子的香味加上酒香,想想就十分美好。而且李子酒味道香气扑鼻,受到了许多人的追捧和喜爱,也渐渐成为了很多人健康品酒的理想选择。
李子酒的功效
1、促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,松花李子功效,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;
5、中医认为,李子味甘酸、性凉,具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。并有解酒毒、清醒的作用,适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。
是理想的减肥食品。李子还含有丰富的食物纤维,有助于肠胃运动和排便,减少便秘。另外,李子含有益于强化肾脏功能的氨基酸和瓜氨酸,能利尿,消除浮肿。研究表明,李子还能够阻止齿菌斑在血管壁上堆积,使动脉顺畅。
6、李子对慢性肝炎有很好的疗效,唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之”。
7、李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,适度食用对于贫血者大有益处。
李子一般人都能使用,尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用
李子酒酿制
主料:红李子约10斤 窖香型高度白酒
调料:绵白糖
制作流程
1、将李子洗干净后彻底晾干水分
2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀
3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干,将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖
4、将李子和糖都码好
5、注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多,会浸泡出许多汁液)
6、将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保鲜,约半个月后可以喝酒,45天达到最佳口感
膳食食疗
李子的功效和作用1 李子的营养价值 1、促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;2、清肝利水:新鲜李肉中含有多种。
促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。
注意事项
白酒的口感根据自己的喜好自由选择,但是一定要用高度的
李子的水分要彻底晾干或者擦干,刀具和泡酒的器皿要消毒
泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖,红色李子我用的20斤的器皿,黄色李子酒用的15斤
白糖尽量选择绵白糖,口感比白砂糖要好,不要用冰糖,不易融化
选择硬一些的李子比较好保存,可以随喝随添加白酒进去,也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子
1、促进消化 李子味酸,食用后能够促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者食用功效非常好。新鲜李肉中的甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸。
泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处,冰箱冷藏里最好,若器皿太大,避免阳光直晒
李子酒的食用注意事项
李子酒一般人都可以喝,发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。但是,李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,所以,饮用李子酒要适量,另外,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者不要喝李子酒。
李子受人们喜欢的理由不单单在于美味可口,还在于它以下的功效: 促进消化。李子是酸性水果,消化不良者最喜欢,它能促进胃酸及消化酶分泌,促进肠蠕动,从而起到帮助消化的作用。很多因饭后腹胀、便秘而对酸性食物有偏好的。
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