里香桑葚干
最喜四月,热不当空,风柔雨细
再辅以满树桑葚
顿觉“殷红莫问何因染,桑果铺成满地诗”
还记得童年那一把桑葚吗?
儿时爬上桑树捧下桑葚的馋香
染得手都紫了,甜得心里开花
NO.1
[ 桑葚园里桑葚红 ]
位于新洲区仓埠街林埠村有一处采摘园,120亩的桑树基地,超过一万多株桑葚陆续进入盛果期。
采摘园主要种植台湾长果桑,大十桑葚,白玉奶油桑葚三个品种。
思及此,忍不住跑到桑树下,随手摘下一把桑葚放进嘴里,多汁水润的果肉充盈舌尖。
NO.2
[ 甜美滋补,吃法多样 ]
甜甜的桑椹,虽然个头小小的,但它不仅可以直接食用,还可以榨汁、酿酒、做果干……吃法也是不要太多样~
桑葚干
成熟的新鲜桑葚经过再三挑选,被自然晾晒、烘干,制作成个头大、圆润饱满、颗粒厚实的果干。
品相优良的桑葚果干,闻起来气味清香,吃进嘴里,甘甜微酸,耐嚼且韧劲足。更重要的是,果干保留了果实中的营养成分,不仅美味,而且营养丰富。
桑葚干的食用方法多种多样,除了直接吃,还可以用来拌酸奶,醇厚的酸奶和桑葚的甘甜巧妙搭配,一口酸奶,一口桑葚,酸甜可口,清爽不腻。
桑葚酒
桑葚的果期短暂,但其糖分含量高,因此成熟的桑葚还可以用作酿酒。
发酵后的桑葚酒,往往酒精浓度不高,口感甘甜,酒力柔和,芳香四溢,是果酒中的极品。
独自一人或三五好友小聚时,小酌浅饮一杯,岂不美哉~
桑椹累累紫,杉栽处处青。四月的新洲,正值春暖花开的时节,葱茏繁茂的桑树大棚里,紫红色的果实压满枝头,像极了果农们的希望。空气清新,鸟语花香,嫩绿片片,红紫点点,待到桑葚完全成熟时,约上三五好友,和桑葚来一场约会吧。
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初审:蒋成凤
终审:武汉市新洲区文化和旅游局
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