源于陕视新闻

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此次新品种橙色大白菜的试种很成功，将推广种植，也就是说我们大家很快就能吃到橙色的大白菜啦！

橙色大白菜和普通大白菜有什么不同？

不会有坏处，相反，它比红色的茄圣女果更好吃，既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态 优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营 养成分之外，其维生素含量比普通番茄高更有营养，被联合国粮农 组织列为优先推广。

橙色大白菜中富含番茄红素、类胡萝卜素等，营养相较于普通大白菜更丰富，口感也更脆甜

为什么要培育橙色大白菜？

橙色圣女果叫什么黄圣女果，圣女果，又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中维生素含量是普通番茄的1.7倍，圣女果为茄科番茄属的一年生草本植物，适应性强抗性好喜钾肥喜光，对水分要求较多空气相。

白菜是一种性价比很高的蔬菜，价格便宜，营养丰富，还很耐寒，易储存，很受普通老百姓的喜爱

如果能够把更丰富的营养与白菜融为一体，就能够提高大白菜的营养品质，也能够提升百姓们的生活质量

橙色小番茄洗后掉颜色的话，很大程度说明是染过色的蔬菜了，在正常水温情况下洗番茄是不会掉颜色的，也有可能是你把番茄洗坏导致水变颜色了呢，如果水质很橙色的话，不要食用了，检查看看是不是其中有的番茄挤破导致的呢。

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在2021年，张鲁刚教授接受《中国科学报》的采访时曾表示“大白菜是我国主要的蔬菜作物之一，也是我国人民日常生活的必备蔬菜，从大白菜育种开始，我就一直在想，要是能把大白菜的营养品质提高，番茄是橙色的可以吃吗，一定会对人民生活有很好的帮助”，

在此之前，他还成功培育出全球首个紫橙色大白菜种植材料

而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。青色番茄没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。二、吃少量青番茄不一定中毒 。

源于“新闻晨报”

相信很快营养价值丰富、价格低廉的橙色大白菜就会推上餐桌

番茄不同颜色不同营养 红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。如果。

普通老百姓也可以花同样的钱买到营养价值更丰富的蔬菜啦