桔子是水果中比较常见的一种水果，味道比较甘甜，水分很多，可以充分补充人体水分。但是，桔子不仅仅是一种水果，也是一种上佳的酿酒原料。一般来说，桔子酒的酒精含量比较低，但是营养价值却比较高，对身体的方方面面有积极的影响。但是因为我们对桔子酒的了解不多，白酒里放桔子皮好吗，所以日常也比较少喝到桔子酒，所以接下来的正文，我为大家带来一些关于橘子泡酒的功效与作用，希望大家一起了解一下。

第二步：剥皮将桔子皮一个一个都剥掉，只要桔子瓣。

可以,橘子可泡酒,还可加点枸杞,冰糖等搭配泡酒,泡个20来天即可,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑。

第三步：捏碎桔子瓣这个环节要用到自酿桔子酒的最基本工具——容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以选择各种各样的容器进行发酵，比如腌咸菜的坛子，但尽量不要用铁或铝制的容器。把桔子瓣放进容器里，再倒入白糖（一般，葡萄和白糖的比例是三点五比一，如果想橘子酒口味甜一点，也可把比例调成三比一），搅和在一起。

可以的，白酒可以用桔子来调味的，就是桔子味的酒了，味道应该还可以的。除了用桔子可以调，用青梅啊，蓝莓都可以的，主要看你喜欢什么口味的。

为了让桔子尽快地和白糖接触，在搅拌时，用手把桔子瓣捏碎。要注意的是，桔子瓣装到容器的三分之二处就可以了。容器不需要完全密封，接着，在容器上盖上纱布，再盖上盖子就可以了。如果你是第一次做酒，最好找个透明的容器，这样它的发酵过程，你就能看得清清楚楚了。在发酵过程中，你还可以拿干净的筷子经常搅拌一下。

对身体没有太大的影响 橘子里含果酸 酒的主要成分是乙醇 不会起什么很大的化学反映 但是我觉得可能你父亲对于酒精的耐受力的原因 不过白酒对于肝脏不好 而且酒精对于神经的损害是永久的 所以建议你父亲饮用白酒不要过量 。

第四步：装酒通常一个星期后，容器里就开始出酒了。这个时候，桔子肉和桔子籽已经和酒液脱离了，桔子浮在上面，用干净的纱布过滤即可。用来装酒的容器也要洗干净，不要留有水分。最常用的是大可乐瓶了，但是桔子酒装到三分之二处就可以了，这是因为桔子酒还会在瓶子里继续发酵，要留出一些空间，避免发生容器爆炸，最好，过一两天就给瓶子放放气。

桔子可以用白酒浸泡一会后再保存，因为酒精具有杀菌作用，所以可以延长橘子的保存时间。桔子中维生素C的含量非常高，还含有多种抗氧化营养成分，像多酚类和类黄酮素这两种物质，以及丰富的柠檬酸。而维生素C与这些抗氧化物质互相。