桔子如何保存不会烂也不会干，橘，芸香科柑桔属水果，原产中国，由阿拉伯人传遍欧亚大陆，我国柑橘资源丰富，优良品种繁多，已有4000多年的栽培历史。

橘子营养丰富，不仅富含常见的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养元素，还含有核黄素、尼克酸、黄酮等物质，具有很好的降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。北京市农业技术推广站技术人员现针对橘子选购、食用等常见问题进行解答。

今天教您如何挑选、保鲜橘子

怎样科学选购？

一看：看大小，因太大的皮厚、甜度差，太小可能生长发育不好，口感较差，挑选橘子大小以中等为佳；看外形，因柑橘果实贮藏期病原菌大多通过伤口侵染导致果实腐烂，挑选没有损伤的果实；看“肚脐”，优先选择橘子尾部呈圆圈状的果实。

橘子保存的方法如下：1、冬天气温比较低，适合保存橘子，但是还要保持干燥，就这样的自然环境下，橘子也可以保持一两个星期。但是如果温暖又潮湿的话，几天就开始腐烂了。2、保持橘子不能放冰箱，会加速橘子失水，缩短保质期。

二摸：酸甜适中的橘子大都表皮光滑，且表皮油胞点较细密。

三捏：优质橘子弹性较好，用手捏下去，果肉结实但不硬，松手后即可弹回原状。

如何存放保鲜？

此外，因腐烂果实的病原菌菌丝或孢子可通过接触或者空气传播，引起其他果实腐烂，所以要及时剔除腐烂的果实，家庭贮藏时可用纸袋单果包装，避免交叉感染。

鲜橘皮跟陈皮有什么区别？可以直接泡茶饮用吗？

因挥发油类物质气味强烈，鲜橘皮泡水饮用会刺激肠胃；且因鲜橘皮易留有保鲜剂，虽不影响食用果肉，但疫情期间，为避免损害健康，建议鲜橘皮不可泡茶饮用。

桔子如何保存不会烂也不会干1 橘子要放在冰箱里保存。橘子虽然是南方水果，如果短时间不能吃完，要冷藏保存。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子。

果实食用时橘络有必要去除吗？

橘子要放在冰箱里保存。橘子虽然是南方水果，如果短时间不能吃完，要冷藏保存。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗。

关于橘子您了解了吗？

从今天开始

1、橘子用保鲜袋扎紧，能保鲜一段时间。 用保险袋冷藏，有开始坏的就拿掉可以保鲜很长时间。2、利用蒜或蒜头捣碎熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鲜3-5个月。3、喷洒保鲜剂这种方法处理柑桔果皮光滑而且发亮，带点蒜辣味，果肉。

科学的选橘子、吃橘子、储存橘子

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