番茄炒蛋加辣椒的做法，西红柿炒鸡蛋相信大家都吃过，那么青椒西红柿炒鸡蛋你吃过了吗。对于很多喜爱吃辣的朋友，单单西红柿炒鸡蛋过于清淡，如果能加点辣味，那就更美味无穷了。

食材清单

土鸡蛋：3个 青椒：3个 西红柿：1个

盐：2克 姜：3克 酱油：2克 花甲粉：3克

小技巧

青椒西红柿炒蛋的做法步骤

1.准备好西红柿、鸡蛋、青椒，洗干净放好。

2.青椒斜切方块，西红柿切块、姜切丝备用。

3.将鸡蛋打散，加入少许盐

5.重新开火加入油，当油六成热时加入青椒，姜翻炒1分钟后加入西红柿翻炒

5.重新开火加入油，当油六成热时加入青椒，姜翻炒1分钟后加入西红柿翻炒

6.当出汁水时加入鸡蛋，用锅铲将鸡蛋切开并且不停翻炒。加入盐、花椒粉、酱油，翻炒均匀。

西辣蛋的做法如下：1、西红柿切块，辣椒掰小块，姜蒜切片。2、鸡蛋打散，炒锅热油炒散盛出。3、留少许油，爆香姜蒜放入西红柿翻炒，炒出水加入生抽翻炒。4、放入鸡蛋，辣椒一起翻炒片刻，加盐调味。5、出锅，汤汁和菜。

7.出锅装盘，青椒番茄炒鸡蛋就好了。

营养密语

鸡蛋营养丰富，富含蛋白质，青椒.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。西红柿含有丰富的胡萝卜素、番茄红素。鸡蛋西红柿和鸡蛋用来做，汤美味又简单。鸡蛋青椒一起可以做成青椒炒鸡蛋。

打鸡蛋的时候在蛋里面加几滴料酒和一点点水，这样炒出来的鸡蛋又鲜又不会老。然后倒西红柿，下锅后炒一两分钟就好了，记得放盐和鸡精，最后还可以加几滴芝麻油和葱末，不喜欢吃葱就不要加。这样就行了，很简单！！