沧州市是驰名中外的金丝小枣之乡，金丝小枣在沧州栽培历史悠久，是沧州市的传统优势产业。近年来，由于受市场供需、气候影响，加之种植管理粗放、品种改良缓慢、产业化水平低等多种因素，导致金丝小枣品质下降、品牌优势减弱、市场份额和枣农效益大幅度减少，广大枣农的生产积极性受到严重的挫伤，加强金丝小枣的保护与管理已刻不容缓、势在必行。

基于此，沧州市将从内抓保护、管理、品质、龙头，外抓市场、信息、品牌、营销着手，重点抓好六大工程。

金丝小枣资源保护工程。成方连片，集中保护。以沧县崔尔庄为核心，向周边献县、泊头、河间和青县的小枣基地延伸，形成一个主要涉及5县（市）的沧州金丝小枣核心保护区，其他县（市）和零散金丝小枣资源列为辐射区。本着属地管理、以县为主、分类指导、逐步推进的原则，市、县两级分别拿出专项财政补贴给予重点支持和保护，重点保护补贴期限为3年。同时，百年古树，特殊保护。据统计，全市百年以上的古枣树达到30多万株。对古枣树要采取按株或按照基本标准（25株/亩）折合成亩，政府专门划定园区，进行挂牌特殊保护。此外，通道两侧，重点保护。以石黄高速、京沪高速、沧保高速等为重点，向两侧不间断延伸，进行重点保护和管理，并纳入年度考核内容。

1、金丝小枣 沧州红枣又称金丝小枣，沧县、献县、泊头交界处及其周围是金丝小枣生产地。其中泊头市和位于产区中心的沧县崔尔庄是沧州红枣的正宗代表。金丝小枣栽植历史距今已有2300多年，现有百万亩枣粮间作，其品质、产量居全国。