最爱吃牛腩，今天用番茄火锅底料做了一锅牛腩，西红柿圆葱牛肉，番茄味超级浓郁，牛肉入味，不用另外加调味品，味道就很棒哦！

By Yang妈妈87

用料

牛腩 600g

1.准备好的用料。2.牛肉洗净切块焯水洗净血沫。3.加适量的水，两片生姜炖至牛肉酥烂。4.番茄洗净去皮。5.洋葱和番茄切成小块。6.油热后加入番茄，洋葱。7.中火翻炒两分钟，加入番茄酱。8.加入熬好的牛肉汤。

番茄火锅底料 200克

洋葱 100克

生姜 3.4片

做法步骤

1、牛腩洗净切块，锅中加食用油，倒入牛腩，洋葱块和生姜翻炒至牛腩变色

2、准备好番茄火锅底料

3、倒入约150克番茄火锅底料，翻炒

4、加清水盖过牛腩，大火烧开，转小火焖煮2小时

1、牛肉切指甲盖大小，泡5小时以上出血水.2、洋葱、西红柿、胡萝卜切小丁，蒜拍碎（土豆切小块、圆白菜手撕）3、牛肉凉水入锅炖煮1小时，至烂（热水入锅难煮烂）4、之后加入西红柿、洋葱丁、蒜末、盐（土豆圆白菜酌情）。

5、小火焖熟的牛肉会嫩

6、最后汤汁变少时转大火收到汁水浓郁即可

7、番茄味非常十足，香喷喷哦

8、嫩嫩的番茄牛腩

牛腩的营养功效

材料： 牛肉切块 番茄两个、紫皮洋葱一个、 青椒半个（三种菜切块）配料： 少许油 鸡精、 盐、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大块洗净下锅汆烫，去除血水。 洋葱、番茄、青椒切。

1.调节病后体虚

1: 先将食材洗净切块备用洋葱对半切，其中一半切碎 牛肉下锅煎至表面略熟 2: 牛肉下锅煎至表面略熟 表面略熟后先将牛肉夹起 3: 表面略熟后先将牛肉夹起 利用牛肋条逼出的油炒香洋葱 4: 利用牛肋条逼出的油炒香。

2.补血养血

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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主料：牛肉700g、西红柿2个、洋葱半颗。辅料：八角1个、生姜10g、干辣椒2个、料酒30ml、蚝油20ml、生抽酱油20ml、精盐3g、食用油20ml。西红柿炖牛腩的做法 1、牛腩室温解冻后浸泡10分钟。2、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡。