秋天刚刚摘下的柿子，非常的涩，想吃又吃不了，干着急，又没办法，只能放着，柿子怎么懒最简单的方法，还没等吃呢，就放烂了，这可是一件让人头疼的事情，大人吃不吃无所谓，关键孩子看见这柿子馋哪！急的家都没招儿！没招儿的！您别着急，我这还真有一个小方法，多涩的柿子只要到了我的手里都能解决。

食材：柿子、白酒、

步骤1、将摘下的柿子挑选好的，破损的不能用，放在清水中，多洗几遍，一定要清洗干净。

步骤2、将清洗干净的柿子，放在通风处，控干水份。

懒柿子的制作方法如下：准备材料：柿子 1、挑选硬的柿子，清洗干净。2、放入保温桶。3、不要放的太满，选极易优做酸奶的保温桶。4、加入50度左右的温水。5、盖上保温盖。放在温暖的地方静置2~3天，期间根据保温效果换3。

步骤3、准备好一个容器，用清水清洗干净，控干水分。

步骤4，准备一个干净碗，准备装白酒使用。

步骤5、碗中装入白酒，白酒用50度以上的二锅头。

步骤6、将柿子放入碗中蘸上白酒，一定要把柿子蘸满白酒。

步骤7、将蘸满白酒的柿子放在容器里，码放整齐。

方法一：温水浸泡法。把新鲜的柿子清洗干净，晾干水分，有磕碰和外伤的要挑出来。再烧一锅热水，温度在40度左右；撒入少许食用碱面，搅拌均匀。然后把柿子放进去，水要没过全部的柿子，盖上锅盖。静置一天一夜就可以了，酸涩。

步骤8、将装满柿子的容器，用盖子封严。

步骤9、放在阴凉处，7~8天就可以食用了。

又脆又甜，非常好吃，制作起来也非常的容易简单，没什么可难，看完之后你就会觉得，嘿嘿真容易啊，那你就把这个好方法告诉你的朋友吧。

1、温水浸泡法。平时自己在家中制作蓝柿子时，可以用温水浸泡采摘的新鲜柿子，最好的做法是准备一个干净的铝锅或者铝盆，倒入40度左右的温水，再把准备制成懒柿子的柿子放入到里面，最好让水把柿子全部淹没，然后把盆口密封。

小提示：摘下的柿子一定要挑选一下，破损的千万不要用。

懒柿子不涩又脆的方法：用料：柿子多少随意、白酒适量。步骤：1、刚从树上摘的涩柿子。2、可洗可不洗。3、洗干净后晾干水分。4、倒些白酒。5、把每个柿子都放到白酒里滚一圈。6、放到袋子里密封捂几天。7、视柿子。

装柿的容器，清洗干净无油无水。

一定要用 50度以上的白酒。

“懒柿子”的方法有温水浸泡法、鲜果脱涩法、酒精脱涩法和冷水脱涩法。“懒柿子”的方法具体步骤如下：温水浸泡法： 新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内，倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封缸口，隔绝空气流通。这种方法脱涩速度。