现在是5月，正是枇杷大量成熟的季节。枇杷是一种很常见的热带水果，香甜多汁，口感好吃，还富含多种维生素、糖类和各种微量元素。枇杷除了直接吃以外，还很适合泡酒。枇杷酒的色泽漂亮，酒香醉人，让人喝一口就会爱上。下面就教大家泡枇杷酒。

第一步，准备新鲜的枇杷，清洗干净，控干表面的水分。然后剥掉外皮，去掉枇杷核。如果嫌弃麻烦的话，可以直接切掉枇杷的两端就行，再或者直接清洗干净就好。不过建议还是剥掉外皮，这样能缩短泡的时间，而且泡酒的效果更好。

第二步，取出一个带密封罐的玻璃罐，清洗干净，可以用高度酒涮一下，再吹干里面的水汽。然后把上面准备好的枇杷放进去，接着放入冰糖，最后倒入白酒，要没过枇杷2厘米以上。最后拧紧盖子，密封紧实，放在阴凉处静置就可以了。

1.将新鲜枇杷去蒂然后用清水洗干净;2.接着把枇杷放到风口位置把枇杷吹干;3.瓦罐洗干净后用抹布将瓦罐抹干，待用;4.把枇杷装到瓦罐里;5.接着把蜂蜜全部倒入到瓦罐里，并两边摇一下瓦罐使得蜂蜜能与枇杷均匀混合在一起。

第三步，新鲜枇杷如何做成枇杷干，一般3个月后就可以喝了。6个月后酒体就开始变浑浊，这是因为枇杷果肉融化的原因。可以用细腻的滤网，或者干净的细纱布，把酒过滤一遍，滤出酒里的果肉残渣。剩下的枇杷酒继续存放，半年以后味道更好。

香甜可口的枇杷酒就这样泡好了，其实方法很简单的，自己在家就能泡。下面再给大家说3个细节，新手可以多看看，一次就能泡成功。

1.将新鲜枇杷去蒂然后用清水洗干净;2.接着把枇杷放到风口位置把枇杷吹干;3.瓦罐洗干净后用抹布将瓦罐抹干，待用;4.把枇杷装到瓦罐里;5.接着把蜂蜜全部倒入到瓦罐里，并两边摇一下瓦罐使得蜂蜜能与枇杷均匀混合在一起。

1、枇杷一定要新鲜无损的。有暗伤的、腐坏的，长时间挤压和磕碰的，一定要挑出来。玻璃罐要清洗干净，保证无水无油。

1、将新鲜枇杷取出，外皮清洗干净备用。2、将洗净枇杷去皮去核，留下果肉。3、将枇杷果肉放置在干净的容器上，撒上盐静置2个小时。4、静置2个小时后将枇杷上的盐分冲洗干净。5、将洗净的枇杷果肉置于阴凉通风处晾晒至水分。

2、冰糖的量是枇杷的1/10-1/5左右。因为枇杷本身就很甜，冰糖放多了，口感会甜得发腻，反而不好喝。一般1/10左右就可以，既有甜味还有枇杷的果香味。

1、玻璃瓶用开水烫好凉干（这个很关键，酒不变质的决窍就是用开水烫），瓶里放上一层冰糖。2、剥去外皮，枇杷用刀切开两半，去核剥。放进玻璃瓶里。3、放一层枇杷再放一层冰糖。4、按上图的样子放上几层，到瓶口的。

3、白酒用50度以上的纯粮食酒。因为枇杷的含水量很高，所以要用高度酒。其实用50度的白酒，泡好的枇杷酒大概也只有20多度，一点也不辛辣，反而很好喝。

野枇杷干的做法 新鲜的野枇杷 请点击输入图片描述 将野枇杷干洗净，在纯净水中泡一晚。（左边是野枇杷干，右边是泡了一晚的野枇杷干。）请点击输入图片描述 放入蒸锅内，撒上白砂糖，大火蒸20分钟，即可。请点击输入图片。

一般泡6个月以上的枇杷酒，颜色就变成金黄的琥珀色。能泡一年以上的，颜色就更漂亮。可以直接喝，也可以加冰块喝。色泽漂亮，酒香醉人，香甜可口，喝一口就爱上了。味道远比外面卖的果酒好喝多了，而且自己泡的，喝着更放心。

现在是5月，枇杷正新鲜，如果你也喜欢喝酒，可以在家泡点枇杷酒尝尝，不仅颜色漂亮，而且味道也真的很好喝。我是资深酒鬼，天生吃货，爱喝酒爱吃肉。关注我，让你更懂酒、喝好酒！喜欢本文，欢迎分享，谢谢！