牛油果要削皮吗,三种人不宜吃牛油果
夏天,用牛油果做凉拌面或凉拌菜,都非常好吃。清淡中透着独特的油香味,比加芝麻油拌的还香。
朋友说,吃了半辈子的饭,头回听说牛油果还能这样咸着吃,妥帖降服中式胃。
其实,若剥开皮就白嘴吃牛油果,不要钱我都不干,实在是粘腻无味。吐槽这个舶来品又贵又难吃的也不在少数。但加盐拌过,三种人不宜吃牛油果,就完全不同了,会立马爱上。‘盐不到,油不香’,用来说牛油果最贴切了。
有吃货说特爱它的肥腻感,油越香越觉得满足,还见过把牛油果蘸酱油芥末吃的,说那味道有吃三文鱼的感觉。
我做过的牛油果凉拌面~~
它还是水果中的营养之王,因为丰富的油中不饱和脂肪酸含量高达80%,其中富含多种维生素,蛋白质,钾镁钙等多种矿物元素,为高能低糖水果。具降低血糖、保护心血管、美容养颜、改善便秘等功效。
果糖,或是沾上蒜蓉酱油等。2、蘸芥末酱油 这是日式的吃法。配合芥末酱油蘸食,据说口感和三文鱼和金枪鱼腹部类似。3、抹在面包上吃 将果肉挖出当做果酱涂抹在面包片上,可根据个人口味加上其他果酱或蜂蜜。
【牛油果拌粉丝】
材料:牛油果1个,绿豆粉丝2小把,红黄彩椒各1/4块,大蒜1瓣,盐半小勺。
需要清洗去皮,吃法如下:准备材料:牛油果2个、鸡蛋2个、柠檬半个、食盐2克、黑胡椒粉少许。一、食材集合准备。二、把煮熟的鸡蛋切小块,牛油果去皮切小块。三、虾仁入锅焯熟。四、把虾仁、牛油果、鸡蛋一块加入碗内。
做法:1.粉丝放开水中煮一分钟,至不硬了即可捞到冷水中过凉,然后捞出备用。
夏天用绿豆粉丝比较好,有利消暑排毒。
牛油果做奶昔要去皮吗 牛油果做奶昔大多都是要去皮的。牛油果的果皮坚硬,做奶昔食用容易对胃肠道黏膜造成一定的伤害作用,而且牛油果皮表面坑坑洼洼,极易残留农药,食用后可能会摄入部分农药成分,造成身体的不适。另外。
2.红黄彩椒分别掰下一小块,都切成细丝,然后把牛油果切开,去掉果核,果肉用勺子挖到碗里。熟透的牛油果,一切开果仁就会自动脱离掉的。
1、直接吃:将牛油果洗干净,去皮去核(牛油果的核不能吃),直接食用。2、涂面包:把牛油果用到对半切开,用小勺子将果肉挖起来,当做果酱放在面包上。3、做沙拉:把牛油果切成块,根据个人口味配上配料,做成沙拉食用。
4.将彩椒丝,烫好的绿豆粉丝、盐、蒜泥,都放到牛油果泥里。大蒜用1到2瓣就行,稍稍有点蒜味解腻,过多会抢了牛油果的香。
5.用筷子拌匀即可。拌好就吃,久放易变色。
1、将牛油果握在手里,用刀沿着外皮划一圈,对半一扭掰成两半,去核,向下扣在案板上。切掉果蒂部分,从切口位置开始,直接将果皮剥下即可。2、将牛油果纵向对切,去核。将切出来的部分横向切成比较厚的片状,然后直接用。
小贴士:果肉用小勺挖出,不要先去皮,否则果肉会粘的到处都是,留个完整的果壳用来当盛器也很美观好看。没有压泥器,可以将果肉放入保鲜袋里用擀面棍压成泥。
牛油果可以削掉皮直接食用果肉,种子不能吃。可以拌白糖吃。白糖拌牛油果的做法:用料:牛油果、 勺子、 白糖 1、牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了,青色的硬邦邦还是生的,牛油果用水果刀划一个圈分成两半,去掉中间。
熟透了的牛油果才有油香味,丝般顺滑,清香味道浓郁。而达到这个级别的牛油果肯定是接近黑色的,绝不是鲜绿的。10块钱1个,小小的,贵了点。买牛油果的时候,挑颜色黑紫的,捏着感觉有点软,但不留坑,有弹性,外皮有光泽。若是鲜绿颜色的,可以放几天等皮变深色了再吃,这样才有浓郁的油香味。
版权声明:本站文章均来源于网络,如有侵权请联系删除!