吃一颗就停不下来~

By 微在涨姿势

用料

山楂

冰糖

桂皮

八角

香叶

花椒

猪小排

白砂糖

水淀粉

糯米粉

1.新鲜山楂去蒂去把去核。方子上的量是没有去核的山楂，全部弄好的净重是1000克 2.把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟 3.把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中 4.用酱料功能搅打成山楂糊。

葱

姜

盐

老抽

油

白醋

做法步骤

取山楂5-10片,放入250ml左右玻璃杯中;加沸水(100度)约7、8分满,盖上盖子浸泡3-5分钟,即可趁热饮用;喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀;也可以加冰糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶一起冲。

1、一、山楂烧小排 1.山楂去籽。

2、2.锅中倒油，放入葱姜、猪小排，炒至八分熟加水，放盐、冰糖、香料、山楂、老抽，翻炒均匀

3、3.加入水淀粉，翻炒。

4、4.完成。

5、二、自制果丹皮 1.山楂去籽，放入料理机，打成泥，倒入碗中。

6、2.白砂糖适量，充分搅拌。

7、3.烤盘上铺锡纸，倒入山楂泥，抹平至3毫米。

8、4.烤箱150度50分钟。完成

1、歪把红 歪把红山楂又名搓红子，其果实较大，果皮呈现鲜红色，且肉质细嫩，而且歪把红山楂的果柄处有轻微凸起的地方，看上去就像是枝条歪掉了，并且歪把红山楂的含酸量较低，适宜加工成果酱，或者制作成山楂片。2。

9、三、糯米山楂饼 1.山楂去籽倒入碗中，微波炉高火5分钟。

10、2.捣碎，放入冰糖，微波炉高火3分钟。

11、3.加入糯米粉、水，揉成面团，分成小球，按扁。

12、4.锅中倒入少许油，码入小饼，煎至双面金黄。

13、5.完成。

14、四、山楂糖雪球 1.冰糖100克，水100毫升，加热至冰糖融化，白醋1小勺，搅拌均匀。

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15、2.关火，放入山楂，搅拌，挂满糖霜。

16、3.完成。

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