桂味荔枝和挂绿荔枝,挂绿荔枝和普通荔枝的区别
新鲜荔枝开始上市,又到了一年一度吃荔枝的时候了,来看看各品种区别和特点!
首先小知识送上,俗话说一颗荔枝三把火,荔枝性温,含糖量高易上火,体热,温热体质少吃或不吃,挂绿荔枝和普通荔枝的区别,体寒宫寒可以多吃也不怕,荔枝这水果也是很补的和榴莲同功效。果肉沾一沾盐水,再吃不易上火。如果吃太多上火,可以用你吃剩的荔枝皮煮点水,像煮花茶那样煮开后,喝水能去荔枝火。荔枝肉为阳,荔枝皮为阴!阴阳调和。你们喜欢吃荔枝的可以使劲造起来。
荔枝届的品种歧视,讲起荔枝不可绕过的就是妃子笑
妃子笑,中早熟品种,号称荔枝届的大众,平时超市里看到的大都是它;
辨认:表皮红绿相间,表面有小刺,向阳面颜色深乌红色,多数为不正或浑圆形;
口感:果大核小,肉厚质脆,晶莹透明,味道清甜,香味浓郁,多汁爽口鲜甜的口感中略带酸涩,荔枝味很重;
荔枝届的王者
下面小编介绍一下荔枝的品种。一、桂味荔枝 桂味荔枝带有桂花的香味,是优良的荔枝品种之一,主要产自广州郊区和广西灵山附近。桂味荔枝的果型圆润,外壳带有浅红色,偏薄脆,带有龟裂片状的小突起。桂味荔枝主要包括全红和鸭头。
在我心目中非“桂味”、“糯米糍”、“白糖罂”莫属;
桂味:受到很多荔枝粉的热爱,果肉如羊脂般白皙透亮,并伴有淡淡的桂花香;
辨认:桂味荔枝个头偏小,浅红色的外壳呈山峰状,头部稍有点尖,外壳呈钉刺细密状,很粗糙;
黑叶荔枝一般为椭圆形或心形,大小在荔枝品种中适中。它的壳很薄,颜色是暗红色。它的裂壳是扁平的,大小排列均匀。裂缝和缝线看起来很明显,里面的石头太大了。果肉深色,吃起来有点脆,甜,汁多。市面上很多罐装荔枝都。
糯米糍:古称水晶丸,味极清甜,核瘦小,果肉丰厚,口感嫩滑,有“荔枝之王”之称;
辨认:常以红壳大果型品种为代表,俗称“双肩红”,果实扁心形,平均单果重25克;
白糖罂:古称中华红,早熟品种中的贵族,果肉爽脆,味清甜;
辨认:鲜红圆润、纹理平顺、个大饱满、皮薄肉多;
当然还有传说级的品种:黄金薯
挂绿:增城挂绿,在2001年、2002年举行的挂绿拍卖会上,曾创下单颗55.5万元的天价!
口感上其果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香,特别之处是凝脂而不溢浆,用纱包裹,隔夜纸张仍干爽如故;
辨认:果实扁圆,不大不小,果蒂带有一绿豆般的小果粒;蒂两侧果肩隆起,带小果粒侧稍高,谓之龙头,另一边谓之凤尾。果实成熟时红紫相间,一绿线直贯到底,“挂绿”一名因此而得;
挂绿荔枝是广东荔枝中的名种之一,在封建时期被列为贡品,果皮暗红带绿,龟裂片平,缝合线明显且果实品质极优,具有肉厚爽脆、浓甜多汁、入口清香的特点,这种荔枝的最佳采收期在6月中旬到7月中旬之间。2.桂味荔枝 桂味荔枝。
仙进奉:也是增城荔枝系列的,是糯米糍的一款改良品种,整身莹白如雪,肉厚且实,有淡淡的蜜香;
兼具“桂味”与糯米糍的优点;口感上果较厚、较软,肉质黄腊色,汁多,有蜜香味;
辨认:外观与糯米糍比较相像,偏心形,捏起来,果子较软;
两款隐藏品种;
无核荔枝:也是海南的品种,果实大小如乒乓球,平均单果重30克,嫣红色的皲裂果壳;
教你一眼分辨荔枝种类,找到荔枝刺客
夏日小趣炎炎夏日 泡罐荔枝酒
桂味荔枝是荔枝品种之一,简称桂味,因有桂花味而得名,又名桂枝、带绿,桂味荔枝植株高大,500年生树高16米,冠幅13米,主干周径2.3米。桂味荔枝是优质的中熟品种,也是重要的出口商品水果。
我最爱的是荔枝
吃上一口鲜嫩多汁的荔枝
是夏日来临的仪式感
个人觉得中国十大荔枝排名前十的有:挂绿、桂味、糯米糍、三月红、妃子笑、怀枝、玉荷包、黑叶荔枝、兰竹荔枝、水晶球荔枝。至于最好的品种,其实还是有很多的,不过个人觉得应该当属挂绿荔枝。荔枝本身它的品种就有很多,而且。
荔枝虽然美味
供应时间却太短
往往是正吃到兴头上
一年的荔枝季就结束了
将荔枝泡成酒
目前最优良的新品种荔枝有:桂味荔枝、糯米糍荔枝、挂绿荔枝、黑叶荔枝、妃子笑、电白白蜡、三月红、水东黑叶、丁香、槐枝等多种。1、桂味荔枝 桂味荔枝是广东的主要荔枝品种,又叫做桂枝、带绿,因有桂花味而得名,果实的肉。
也许是留住夏日味蕾的最好方式
将荔枝用盐水洗净 去壳
加少许冰糖、枸杞、红枣在倒入酒比例1:1:1:2
两个月时间
就能收获一罐醇香甘甜的荔枝酒
兑入气泡水、薄荷叶一起饮用
牢牢锁住专属你的清凉
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