你知道吗？世界上菠萝蜜是最重的水果，同时菠萝蜜含有丰富的营养物质。它的果肉气味芬芳，味道甜美，菠萝蜜核吃中毒了，不管是老人还是小孩都爱吃。但是我们大部分的人只知道吃其果肉，却不知道它的果核美味和降火功效，很多人都将其扔了，实在是可惜。下面就由小编带大家去看看菠萝蜜核的美味吧！

一、盐水煮菠萝蜜的核

1、菠萝蜜的果核可以炒着吃，平时人们取出菠萝蜜，果核以后要去掉它表面的黄色外衣，再用清水把它冲洗干净，随后放在锅里加清水煮，煮开以后煮10分钟，取出以后控掉水分，把煮好以后的菠萝蜜，果核放在炒锅中，加少量食盐一。

就是把菠萝蜜给切开后，我们把菠萝蜜的孩子（果核）给掏出来，再帮果核冲个冷水澡（就是洗干净），再将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上一丢丢的盐，就可以开始煮，煮了10到20分钟上下就可以关火了。最后再将泡完盐水温泉的菠萝蜜的核捞出来晾一晾，等冷了就可以吃了。

菠萝蜜的核是可食用的。菠萝蜜是一种营养丰富的热带水果。其核心含有蛋白质、膳食纤维、淀粉等营养成分。正常人可以适量食用。但是需要处理后才能吃，不能直接生吃。食用前可将菠萝蜜核放入沸水中煮熟，根据个人口味加入适量调。

二、炒菠萝蜜的核

三、菠萝蜜的核煲汤

四、菠萝蜜的核煮粥

菠萝蜜里面的白核可以吃，有补中益气的功效，菠萝蜜的核有三种吃法：煮、炒、煲汤。吃菠萝蜜的好处 1、促进消化 菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以起到分。

4、菠萝蜜的核泡酒

种子富含淀粉,可煮食;树液和叶药用,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树,木质金黄、材质坚硬,可制作家俱,也可作黄色染料。 生长环境 菠萝蜜喜热带气。

可以用菠萝蜜和蜂蜜来泡浸菠萝蜜的果核，形成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”。