众所周知，山楂能够开胃健脾，对于那些不喜欢吃饭的小孩而言，饭前吃几片山楂能够使他们在吃饭时有更好的胃口。其实，山楂不仅能够开胃，山楂的作用与功功效，它还能够消食，假如你这顿饭的摄入量过多，那么再吃几片山楂能够帮助你消除肠道积食，可见山楂的确非常具有实用性！

此外，相信绝大部分人应该都听说过含有亚硝胺、黄曲霉素等物质的食物往往能够产生致癌物质，因此许多医学家都不提倡大家吃含有这些化学物质的食物(比如泡菜)，毕竟吃多了对身体不好。山楂能够阻断亚硝胺的合成，同时还能够在一定程度上抑制黄曲霉素的生成，可见山楂是一种良好的防癌食物。

山楂有消食化积、理气敖淤、收敛止泻、杀菌等功效，有收缩子宫作用及明显的抑制各型痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌的作用。山楂与其他药物配合，可用于治疗动脉硬化症、高血压、冠心病及心功能不全等心血管疾病。山楂含有的三萜。

看到这里，相信很多人都会忍不住感叹一句，山楂的医学功效真多啊！的确，山楂除了开胃健脾以外还拥有这么多的功效，故而在饭后吃几片山楂对身体带来的好处是能够预见的事情！此外，如果你在抵抗美食方面的意志力比较薄弱，那么山楂能够帮助你缓解积食现象，让你的身体保持苗条状态。

山楂的作用有功效有预防多种疾病、活血化瘀、助消化等，具体如下：一、预防多种疾病 山楂可以防治心血管疾病，改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，是防止动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。二。