牛油果什么味道的,牛油果啥味道怎么样
牛油果中含有蛋白质,牛油果啥味道怎么样,膳食纤维,维生素和多种微量元素,可以迅速补充人体的能量,恢复体力,牛油果中含有丰富的维生素E,可以延缓衰老,增强皮肤的弹性,膳食纤维可以促进肠胃的蠕动。牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸,经过研究发现,不饱和脂肪酸可以极大地降低胆固醇稳定血糖,对于心脑血管患者而言,牛油果是一种非常健康的水果。
那如何吃牛油果就让我们犯了难题。
实际上,单单吃牛油果比较寡淡,喜欢吃轻食简餐的朋友,可以用牛油果配合一些口感稍酸甜的食物来吃,才能让口味饱满而丰盛。
实际上,单单吃牛油果比较寡淡,喜欢吃轻食简餐的朋友,可以用牛油果配合一些口感稍酸甜的食物来吃,才能让口味饱满而丰盛。譬如,圣女果,蓝莓等都是牛油果的绝配
这种水果就是桑葚。
牛油果+桑葚组合,还可以做成牛油果桑葚酸奶酥粒玛芬蛋糕:
方法如下:
用料
牛油果
1个
低筋面粉
140克
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鸡蛋
1个
细砂糖
30克
冻桑葚(也可用蓝莓)
70克
酸奶(浓稠型酸奶)
70克
牛油果的味道有淡淡的香味。如果是未熟透的牛油果,质地偏硬,脆脆的比较有嚼劲,像在吃一种清爽的、饱含水分的油脂。熟透了的牛油果很柔软,用勺子挖出来,有种特殊的脂香萦绕鼻尖,类似于核桃的香味,吃起来像乳酪,绵。
泡打粉
牛油果是没有什么味道的,只是口感上和黄油类似,带有一点香味。牛油果的果肉质地细腻,味道鲜美,似乳酪,有核桃的香味。鲜吃的方法有些特别,要将果实剖开成两半,取出似网球大小的种子,果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料。
3克
盐
1克
酥粒部分
低筋面粉
10克
黄油(冷藏)
10克
糖粉
8克
奶粉
10克
牛油果桑葚酸奶酥粒玛芬蛋糕的做法
先制作酥粒部分:低筋面粉+黄油+糖粉+奶粉用手搓成粗粒状态冷藏备用
牛油果切半去核,用勺子挖出果肉碾压成泥
牛油果有股蛋黄的味道。牛油果的果肉质地细腻,味道鲜美,似乳酪,有核桃的香味。鲜吃的方法有些特别,要将果实剖开成两半,取出似网球大小的种子,果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料,将又成为地道的凉拌菜。果肉若用作配料。
可以保留一些果肉块鸡蛋+细砂糖搅拌均匀,再加入牛油果泥搅拌均匀,然后加入酸奶再次搅拌均匀
筛入低筋面粉,泡打粉,盐用刮刀翻拌均匀至无干粉状态
加入70克冻桑葚略拌一下,也可以倒入桑葚果汁,色泽更加均匀
把面糊倒入玛芬模具中,然后将酥粒均匀地撒在面糊上面
烤箱预热160°,中上层上下火烤40分钟,烤至酥粒表面金黄即可。
而桑葚制作的果汁,更是可以解腻,让人畅享一顿餐饮的丰盛。我们的桑葚采自大凉山深处,德昌县,全年日照300天以上,拥有阳光的味道,现采现榨,保障了桑葚新鲜的桑叶香。
牛油果的味道很独特,它的果肉很柔软,吃起来像乳酪,有一股类似于核桃的香味,吞咽后有=浓郁香气。成熟后的牛油果切开后好象牛油一样细腻,绵软细密,吃起来也很润滑,第一次吃可能会觉得挺恶心的味儿,有像肉类脂肪的口。
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