玲珑剔透的樱桃不仅颜值佳，吃起来酸甜可口，味道也不错。此外，它的营养价值也很高，富含维生素C，欧洲甜樱桃能吃吗，铁含量也较高，适量食用可起到补血效果，具有一定的药用价值。

不过，常言道，“樱桃好吃树难栽”，在上海地区种植大樱桃需克服气候、土壤等方面多重难关。

大樱桃，即欧洲甜樱桃，也就是我们常说的“车厘子”。它生长娇气，根系既怕旱，又怕涝。春雨绵绵、气温陡变的上海气候更给大樱桃的生长带来了诸多变数。但通过多年技术攻关，多个大樱桃品种已在上海安家落户。

车厘子又名欧洲甜樱桃，英文Cerasus avium，音译为车厘子，纯粹是营销的策略，至少显得逼格、高端。欧洲大樱桃，喜光、喜温、喜湿。其适宜在光照充足，年平均气温15℃左右，年降雨量700～1000mm，土壤质地疏松，pH0.6～

大樱桃按成熟时间可分为早、中、晚熟品种，其果皮颜色艳丽，主要有红色、紫色和黄色等。大樱桃的采摘时间较短，从5月上中旬开始到6月中旬就基本结束了。

欧洲甜樱桃和酸樱桃:长期以来随着人类和鸟兽的活动传播到广大地区。据史学家Pliny称：公元前65年，罗马执政官Luculus远征波斯（Pontus），回国后命人由Cerasus城将樱桃引入欧洲，并渐次向各地发展。公元65年，意大利栽培已很盛。

【推荐食用方法】

0-5℃冷藏2小时后口感更佳，建议采摘后24小时内食用完毕。

樱桃为蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus L.）樱桃亚属（Cerasus Pers.）植物，主要包括中国樱桃（P.pseudo cerasus L.）、毛樱桃（P.tomentosa Thunb.）、欧洲甜樱桃（P.avium L.）、欧洲酸樱桃（P.cerasus L.）、欧洲甜。

樱桃虽好吃，但也不可贪嘴。

欧洲甜樱桃（Cerasus avium (L.) Moench.）：乔木，高达25米，树皮黑褐色。小枝灰棕色，嫩枝绿色，无毛，冬芽卵状椭圆形，无毛。叶片倒卵状椭圆形或椭圆卵形，上面绿色，无毛，下面淡绿色，被稀疏长柔毛。花序伞形，有花。

适量食用樱桃有健脾开胃、

1、樱桃含铁量较高，比苹果高20-30倍，每百克高达6至8毫克，位于各种水果之首常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，提高记忆，增强体质。2、樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C及。

促进新陈代谢等功效。

然而樱桃性温，多吃会适得其反，导致上火。

资料：绿色上海